Asinan Buah Untuk Prasmanan – Acara pesta pernikahan pada umumnya diadakan dengan penyajian menu kuliner dimana penataan banyak jenis masakan di atas meja panjang, dan para tamu undangan bebas memilih serta mengambil masakan yang di inginkan. Hal ini sering disebut dengan prasmanan.
Namun sebenarnya prasmanan tidak hanya menyajikan olahan menu masakan berat untuk tamunya saja, seringkali terdapat buah seperti semangka. Akan tetapi bagi beberapa penyelenggara juga sering menyajikan olahan buah yang diolah menjadi manisan atau asinan.
Mungkin pada acara prasmanan lebih sering terdapat asinan buah daripada manisan, hal ini dikarenakan citarasa asinan lebih menyegarkan serta memiliki khas tersendiri. Cita rasa buah-buahan yang cenderung manis dan asam akan semakin nikmat jika dipadukan bersama garam, asam jawa, cuka serta bumbu lain.
Asinan buah yang sering disajikan pada prasmanan untuk menyambut para tamu contohnya resep asinan mangga. Bagi kalian yang tertarik untuk mengetahui varian asinan buah untuk prasmanan selain resep tersebut, simak dan ikuti terus rangkuman berikut ini.
Kenapa Disebut Asinan?
Nama asinan tercipta karena proses pembuatan olahan tersebut dilakukan menggunakan cara pengawetan dengan merendam buah-buahan serta sayur di dalam larutan garam dan air yang sering disebut proses pengasinan. Atau merendam pada larutan cuka dan air dimana sering disebut proses pengasaman.
Apakah Asinan Sehat?
Mengonsumsi olahan asinan dapat menimbulkan risiko meningkatnya tekanan darah, mengganggu sistem pencernaan, dan merusak gigi. Selain hal tersebut, mengonsumsi asinan dengan jumlah terlalu banyak dapat memunculkan gejala asam lambung yang naik hingga pada kerongkongan.
Asinan Buah Untuk Prasmanan
Asinan buah merupakan olahan tradisional dimana sangat cocok dinikmati ketika cuaca sedang panas. Setiap hidangan asinan mempunyai aroma, rasa, dan keunikan yang berbeda pada setiap bahan asinan.
Olahan asinan memiliki banyak varian, hampir setiap daerah mempunyai cara pengolahan berbeda-beda. Dimana hal itulah yang menjadikan olahan asinan menjadi ciri khas setiap wilayah dengan cara pengolahan serta ciri khas olahan tersebut. Terdapat beberapa perbedaan selain hal sebelumnya yaitu cara penyajian nya, ada beberapa asinan buah dimana penyajian nya lebih nikmat ketika dingin, ada pula asinan dimana disajikan dalam suhu normal. Berikut akan kami berikan rekomendasi asinan buah yang cocok untuk prasmanan.
1. Asinan Buah Mangga Muda
Asinan buah mangga muda memiliki sensasi rasa segar dan ciri khas dimana mempunyai rasa asam serta pedas. Olahan ini sangat cocok dinikmati pada siang hari untuk prasmanan ketika cuaca sedang panas. Bahan pembuatan nya juga mudah hanya perlu siapkan beberapa bahan berikut ini.
- Buah Mangga Muda
- Cuka
- Garam
- Cabai merah
- Gula pasir
- Cabai rawit
- Air Secukupnya
Selain mangga dapat diolah menjadi olahan asinan, buah tersebut juga bisa dijadikan olahan sambal seperti resep sambal mangga kweni yang tentunya tidak kalah menarik untuk disajikan dalam acara prasmanan.
2. Asinan Buah Nanas
Buah nanas memiliki kandungan vitamin C cukup tinggi serta menjadi sumber antioksidan ini, sangat cocok dinikmati secara langsung. Namun nanas juga dapat diolah menjadi asinan untuk acara prasmanan dimana olahan ini akan menghasilkan sensasi segar dan lezat, berikut adalah bahan asinan nanas.
- Buah nanas
- Air mineral
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Terasi secukupnya
- Cabai merah keriting
- Cabai rawit merah
- Cuka
3. Asinan Buah Kelengkeng
Buah kelengkeng merupakan buah manis dimana banyak dinanti masyarakat kehadirannya. Hal ini disebabkan kelengkeng sendiri tidak selalu bisa dinikmati melainkan terdapat musim panen nya.
Kelengkeng dapat dikonsumsi secara langsung maupun dijadikan olahan asinan, untuk dijadikan asinan hanya perlu mengupas nya lalu membuang bijinya. Kemudian untuk membuatnya membutuhkan bahan antara lain seperti berikut ini.
- Buah kelengkeng
- Cabai rawit
- Air
- Gula pasir
- Garam
- Buah lemon secukupnya
4. Asinan Buah Rambutan
Asinan rambutan memiliki sensasi segar ketika dikonsumsi dengan ciri khas rasa pedas manis. Berikut adalah beberapa bahan untuk membuat asinan buah rambutan.
- Buah Rambutan
- Jeruk limau
- Cabai rawit
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
5. Asinan Buah Jambu Kristal
Asinan Jambu ini menawarkan rasa asam yang segar serta pedas. Paduan rasa satu sama lain membuat para tamu prasmanan tidak akan melewatkan hal ini. Berikut adalah bahan untuk membuatnya.
- Jambu kristal
- Cabai merah keriting
- Cabai rawit merah
- Terasi matang secukupnya
- Cuka secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
6. Asinan Buah Kedondong
Kedondong yaitu buah segar dan asam dimana sangat cocok disajikan sebagai rujak buah serta asinan buah. Banyak asinan jenis ini dijual di pasaran. Bahan asinan tersebut antara lain seperti berikut ini.
- Buah kedondong
- Air mineral
- Garam
- Gula pasir secukupnya
- Cabai rawit
- Cabai keriting
- Cuka
7. Asinan Buah Salak
Salak merupakan buah dengan rasa unik dengan tekstur sedikit berpasir. Buah tersebut dapat dijadikan sebagai olahan asinan untuk prasmanan dengan cara pembuatan dan bahan yang mudah didapatkan seperti berikut ini.
- Buah salak
- Cabai merah
- Cabai rawit
- Garam
- Gula pasir secukupnya
- Gula aren sesuai selera
- Buah lemon atau perasan nya
- Air secukupnya
8. Asinan Buah Bengkuang
Olahan asinan berikut merupakan olahan asinan yang tidak asing lagi bagi masyarakat karena banyak sekali olahan jenis ini pada pasaran. Untuk menikmati kelezatan dan mendapat manfaat dari kandungan asinan bengkuang, berikut adalah bahan untuk membuatnya.
- Buah bengkuang
- Cabai merah
- Gula pasir
- Garam sesuai selera
- Cuka secukupnya
- Air putih sesuai kebutuhan
- Perasan jeruk nipis
9. Asinan Jagung Bakar
Asinan berikutnya merupakan olahan khas kota Bogor dimana untuk membuatnya membutuhkan lebih banyak bahan dibanding olahan asinan lain nya, berikut adalah bahan asinan jagung bakar.
- Jagung manis yang telah dibakar, kemudian diserut
- Kacang tanah goreng
- Cuka sesuai selera
- Cabai keriting
- Gula pasir secukupnya
- Potongan kecil buah mentimun
- Garam sesuai selera
- Air putih
10. Asinan Bogor
Asinan dari kota yang sama yaitu asinan Bogor dimana terdapat banyak pedagang pada jalanan kota tersebut. Isi dari asinan bogor adalah buah dan sayur-sayuran, untuk lebih lengkapnya bahan pembuatan asinan bogor adalah sebagai berikut.
- Buah mangga
- Buah nanas
- Pepaya
- Bengkuang
- Mentimun
- Perasan air jeruk nipis
- Kacang tanah yang telah digoreng
- Cabai merah keriting
- Cabai rawit
- Gula merah
- Asam jawa (Buang bijinya)
- Garam
- Gula pasir
- Terasi bakar
- Air secukupnya
Akhir Kata
Demikian pembahasan terkait asinan buah untuk prasmanan dari boundaryd.com semoga rekomendasi dari kami dapat memberikan manfaat dalam penyajian olahan asinan untuk acara prasmanan.