Bumbu Asem Asem Patin – Bagi kalian yang sedangmencari makanan yang berkuah segar serta sangat lezat untuk di santap. Selain itu memiliki banyak manfaat terutama untuk menjaga daya tahan tubuh agar tidak mudah sakit. Makanan tersebut yakni Bumbu Asem Asem Patin.
Bumbu asam asam Patin merupakan makanan yang menggunakan bahan utama dari Ikan Patin serta di olah dengan kuah yang memiliki perpaduan rasa peda dan asam. Selain itu bumbu yang di butuh tidak terlalu banyak dan pembuatan nya sangat gampang seperti resep ayam bumbu adun madura.
Ikan Patin adalah bahan pokok yang memiliki sumber Vitamin B12 dapat membantu sel saraf serta sel darah berjalan dengan baik. Tidak hanya itu saja, ikan Patin mengandung Omega 3 bisa membantu menjaga organ tubuh diantaranya mata, jantung dan otak.
Menu makanan bumbu Asem Asem Patin bisa menjadi pilihan makanan terbaik bagi kalian khusunya keluarga yang tidak suka memakan olahan ikan Patin menggunakan bumbu pekat maupun kental. Meski namanya cukup ringan namun memiliki citarasa yang tidak bisa dihiraukan lagi karena dengan adanya rasa pedas, asam dan manis menjadi pilihan terbaik bagi semua kalangan.
Bahan Utama Bumbu Asem Asem Patin
Setelah mengetahui semua gizi pada kandungan pada ikan Patin, pastinya kalian tertarik untuk memakan bahan pokok Patin segar.Nah bagi kalian yang ingin mencoba memasak Bumbu Asem asem Patin namun tidak tahu apa saja bahan, bumbu diperlukan serta cara pembuatan nya. Tak perlu berlama-lama lagi langsung saja simak rangkuman Boundaryrd secara lengkap di bawah ini.
- 2 ekor ikan Patin segar di potong menjadi 4 bagian
- 10 Cabe Rawit
- Penyedap Rasa (Gula pasir, Garam, Lada dan Masako/Roiko)
- Minyak Goreng secukupnya
- 1 liter Air Mineral
- 3 rangkai Daun Bawang
- 2 buah Tomat Merah yang sudah dipotong menjadi 6 bagian
- 3 buah Tomat Hijau potong 4 bagian
- 2 buah Jeruk Nipis
Bumbu Halus Asem Asem Patin
Untuk menambahkan ciri khas dari Asem Asem yang memiliki rasa Gurih Pedas, Manis dan Asam, kalian memerlukan beberapa tambahan bumbu Halus untuk menambahkan rasa Pedas, Manis, Asam dan Gurih seperti resep ayam bakar padang tanpa santan. Silahkan siapkan bumbu Halus diantaranya sebagai berikut.
- 6 siung Bawang Merah
- 4 Siung Bawang Putih
- 3 Cabe Hijau
- 2 Cabe Merah
- 3 buah Tomat Hijau
- 2 Batang Serai di geprek
- 2 Lembar Daun Salam
- 2 Lembar Daun Jeruk
- 2 Ruas Jahe di geprek
- 2 Ruas Lengkuas di geprek
- Asam Jawa secukupnya
- 1 ruas Kunyit
Cara Membuat Bumbu Asem Asem Patin
Setelah menyiapkan semua bahan beserta resep wajib Asem Asem Patin, selanjutnya Boundaryrd akan membagikan beberapa cara untuk mengolah bahan. Ikuti dengan benar tata cara di bawah ini supaya bisa menghasilkan hidangan yang memiliki citarasa memuaskan.
- Langkah pertama, cuci terlebih dahulu ikan Patin hingga bersih setelah itu tiris kan kedalam wadah lalu campur kan perasan Air Jeruk Nipis olah hingga merata.
- Selanjutnya, potong kecil-kecil Bawang Merah dan Bawang Putih.
- Panaskan wajan dan minyak goreng, lalu tumis Bawang Putih dan Bawang Merah hingga mengeluarkan aroma harum.
- Lanjut dengan memasukkan Lengkuas, Jahe, Sereh, Daun Salam, Daun Jeruk, Asam Jawa, Kunyit lalu olah hingga merata.
- Langkah berikutnya masukkan 1 Liter Air Mineral, tunggu hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih, masukkan ikan Patin yang sudah di lumuri Jeruk Nipis.
- Langkah berikutnya tuangkan Garam, Gula pasir dan Penyedap rasa masing masing 1 sendok teh. (jika rasa masih kurang gurih, tambahkan lagi Garam dan Gula Pasir).
- Setelah itu masukkan Cabe Rawit, Cabe Hijau, Cabe Merah lalu aduk.
- Terakhir, masukkan daun Bawang, Tomat Merah dan Tomat Hijau untuk menambahkan rasa Asam. Tunggu beberapa menit sampai Tomat layu.
- Selesai, hidangan Bumbu Asem Asem Patin sudah siap di santap.
Akhir Kata
Itu dia rangkuman yang dapat Boundaryrd.com bagikan pada kesempatan kali ini mengenai Bumbu Asem asem Patin yang dapat kalian coba di rumah untuk menambah menu pilihan baru buat keluarga. Wajib di ketahui, Bumbu Asem Asem Patin terasa nikmat alangkah baiknya di sajikan ketika masih panas dan ditambahkan dengan hidangan utama Nasi, Sambel dan Kerupuk untuk menambah keistimewaan Asem Asem Patin dan di pasti kan ketagihan untuk memakannya. Pastikan kalian mengikuti tata cara di atas dengan benar.
Semoga dengan adanya artikel di atas dapat menambahkan referensi memasak untuk keluarga, dan kalian juga bisa mencoba beberapa Kuliner lainnya yang tidak kalah enak sudah Boundaryrd rangkum sebelumnya resep pindang ayam bumbu iris, dan masih banyak lagi lainnya. Selamat mencoba dan semoga berhasil mendapatkan rasa yang sangat enak dan gurih. Terima kasih.