Bumbu Grill Daging – Seiring perkembangan zaman, kini ada berbagai jenis makanan dapat ditemui dengan mudah. Entah itu makanan cemilan atau makanan pokok semua dapat mudah ditemukan.
Bukan hanya makanan Indonesia saja, makanan khas beberapa negara juga saat ini mudah ditemukan. Salah satu menu makanan luar negeri yang saat ini sudah ada di Indonesia adalah grill daging. Grill daging merupakan makanan khas restoran Jepang dan Korea.
Grill daging juga masuk dalam salah satu daftar menu catering rantangan harian. Karena memang rasa dari makanan ini sangat nikmati sehingga wajar saja banyak orang menyukai terutama bagi kalangan remaja.
Selain itu bahan untuk membuat grill daging juga cukup mudah dan simple, jadi kamu bisa membuat masakan ini di rumah. Nah bagi yang ingin mencoba kreasi masakan satu ini, kamu bisa simak penjelasan mengenai bumbu-bumbu dan cara membuat grill daging di bawah ini.
Saus Apa Aja Untuk Grill?
Salah satu ciri khas dari olahan grill daging adalah penggunaan saus yang dioleskan pada setiap daging. Dengan begitu cita rasa yang dihasilkan akan semakin nikmat. Ada berbagai jenis saus cocok untuk grill daging, di antaranya yaitu sebagai berikut.
1. Saus Asam Manis
Saus asam manis merupakan salah satu jenis yang cocok untuk berbagai makanan, termasuk untuk grill daging. Biasanya saus asam manis merupakan campuran dari saus tomat, tiram, dan kecap asin. Biasanya penggunaannya dengan cara di tuangkan ke atas hidangan.
2. Saus Tomat
Jika tidak terlalu suka pedas, kamu bisa gunakan saus tomat pada olahan grill daging. Karena level pedas rendah, jadi cocok dikonsumsi bagi kalian yang tidak menyukai pedas.
3. Saus BBQ
Saus BBQ merupakan salah satu jenis paling populer biasa dipakai untuk berbagai makanan panggang. Saus ini memiliki rasa asam namun segar, karena bahan utamanya yaitu tomat dan cuka. Saus BBQ juga cocok untuk marinasi bahan makanan sebelum di panggang.
4. Saus Teriyaki
Teriyaki adalah jenis saus yang cocok untuk grill daging, karena ini memang dikhususkan untuk makanan jepang. Kamu bisa merendam bahan ke dalam saus teriyaki sebelum di panggang.
Marinasi Daging Menggunakan Apa?
Sebelum daging diolah, sebaiknya kita marinasi daging terlebih dahulu agar tekstur daging menjadi lebih lembut. Untuk melakukan marinasi, kita juga membutuhkan beberapa peralatan agar lebih mudah. Berikut ini alat yang bisa memudahkan kalian melakukan marinasi daging.
1. Kuas Oles
Alat pertama yang bisa membantu memudahkan proses marinasi daging adalah kuas oles. Dengan menggunakan kuas oles, kita bisa lebih mudah untuk melumuri daging menggunakan bumbu marinasi.
2. Mangkuk
Tentu kita membutuhkan mangkuk karena nantinya akan menjadi tempat marinasi. Dengan begitu maka bumbu marinasi dapat meresap secara merata. Kami sarankan untuk menggunakan mangkuk berukuran besar agar proses marinasi lebih mudah.
Bumbu Grill Daging Simple
Sebelum membuat olahan grill daging, tentu kamu harus menyiapkan bumbu-bumbu yang dibutuhkan nantinya. Sebab bumbu inilah yang akan membuat daging menjadi nikmat dan gurih. Perlu kamu tahu bahwa grill daging juga cocok dijadikan menu nasi kotak 15000 agar terlihat mewah dan nikmat. Bumbu-bumbu yang dibutuhkan juga sangat simple dan mudah untuk ditemui dengan harga ekonomis. Berikut bahan yang harus disiapkan untuk membuat grill daging.
Bahan Utama
- 500 gram daging sapi, iris tipis
- 500 gram daging ayam, iris tipis
- 300 gram jamur enoki
Bumbu Grill
- 4 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- 2 sdm minyak wijen
- Mentega Secukupnya
Bumbu Marinasi Daging
- 3 sdm saus barbeque
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- Lada bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat Bumbu Grill Daging Sederhana
Setelah semua bahan-bahan sudah siap, kini saatnya masuk pada proses membuat daging grill. Inilah hal yang paling asik saat membuat grill daging, bahkan sebagian anak muda suka membuat acara grill daging bersama teman terdekat. Untuk membuat bumbu grill daging, kamu bisa ikuti langkah-langkah dibawah.
- Tuangkan saus tiram, saus barbeque, minyak wijen, lada, dan garam ke dalam mangkuk. Aduk terus agar bahan larut serta tercampur merata.
- Setelah itu siapkan daging yang sudah dipotong tipis memanjang, lalu marinasi daging dengan cara rendam kedalam bumbu.
- Untuk proses marinasi, kamu cukup diamkan daging selama kurang lebih 30 menit di dalam bumbu.
Setelah daging di marinasi selama 30 menit, kini kamu bisa lanjutkan untuk memasak daging grill dengan cara berikut;
- Ambil beberapa lembar daging, lalu lilitkan pada jamur enoki. Lalukan pada semua daging.
- Selanjutnya cincang kasar bawang bombay serta bawang putih.
- Panaskan grill pan menggunakan api sedang, olesi grill pan menggunakan sedikit minyak wijen dan mentega agar tidak lengket.
- Kemudian tumis bawang hingga mengeluarkan aroma harum.
- Lalu masukkan daging sapi dan ayam satu per satu. Masak sampai semua sisi daging matang merata.
- Sembari menunggu matang, kamu bisa mengoleskan sisa bumbu marinasi di atas grill.
- Jika daging dan jamur sudah matang berwarna kecoklatan, angkat lalu letakkan dalam piring.
- Tunggu grill daging dingin dan siap untuk dinikmati bersama nasi putih hangat.
Akhir Kata
Itulah informasi mengenai bumbu grill daging simple dan mudah yang dapat kamu tiru. Dengan menggunakan bumbu tersebut, olahan grill daging akan lebih nikmat dan menggugah selera makan. Karena memang olahan daging tidak pernah gagal untuk memikat selera makan. Apalagi daging akan lebih empuk karena proses marinasi. Mungkin hanya itu informasi yang dapat boundaryrd.com sampaikan mengenai bumbu grill daging dan semoga bermanfaat.