Bumbu Sate Sebelum Dibakar – Sate merupakan menu kuliner khas Nusantara yang terkenal di seluruh dunia dimana memiliki banyak jenis bahan dalam hidangan nya seperti menggunakan daging ayam, kambing, dan daging sapi. Sate biasa disajikan dalam bentuk potongan kecil berbentuk dadu yang diletakkan pada bambu kecil berukuran hampir sama seperti sapu lidi dengan paduan bumbu kacang atau sambal kecap sebagai pelengkap hidangan tersebut.
Citarasa sate yang lezat tidak hanya terletak pada bumbu pelengkapnya, melainkan tekstur empuk serta kaya akan rasa pada olahan tersebut. Untuk mendapatkan tekstur empuk pada hidangan ini perlu memperhatikan bumbu yang digunakan sebelum proses pembakaran sate. Hal tersebut yang mempengaruhi hasil akhir menu kuliner sate.
Untuk membuat bumbu sate sebelum dibakar tidak memerlukan banyak komponen serta bahan pembuatan nya mudah di dapatkan. Anda hanya perlu membelinya pada pasar tradisional bahkan jika terdapat pada dapur, anda tidak perlu repot-repot keluar rumah sama halnya dalam pembuatan bumbu swike entok.
Bagi anda yang akan mengadakan acara bersama teman atau keluarga dan merencanakan untuk membuat sate namun tidak mengetahui bahan bumbu sate sebelum dibakar membutuhkan apa saja, simak dan ikuti terus rangkuman dari kami untuk mengetahui kebutuhan apa saja yang diperlukan dalam membuat bumbu tersebut agar menghasilkan sate yang lezat.
Bumbu Sate Sebelum Dibakar
Sate merupakan masakan populer di Indonesia dimana banyak memiliki penggemar dari anak muda hingga orang dewasa kebanyakan. Hampir setiap hari ketika melewati jalanan dapat dipastikan terdapat segelintir penjual sate di tepian jalan, namun bagi beberapa orang dimana sangat menjaga kebersihan makanan, dapat juga mendapati menu ini di restoran-restoran.
Menu sate ini juga sering kali dijadikan sebagai hidangan anak muda ketika hari raya Idul Adha dan perayaan tahun baru bersama kerabat atau keluarga. Namun biasanya kumpulan remaja tersebut tidak terlalu memikirkan hasil masakan nya, yang terpenting adalah kebersamaan nya. Tetapi bagi kalian yang ingin mengetahui bahan bumbu sate sebelum dibakar menggunakan apa saja, cukup simak dan ikuti rangkuman berikut ini.
Bahan Bumbu Sate Sebelum Dibakar
Bumbu untuk sate sebelum dibakar merupakan bahan-bahan rempah khas Indonesia dimana keberadaan nya sering kali terdapat pada dapur, berikut adalah bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat bumbu tersebut.
- Bawang putih 5 butir
- Laos 1 ruas
- Bawang merah 8 butir
- Ketumbar 1 sendok makan
- Kemiri 3 butir
- Kecap manis
- Gula merah secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
Alat Pembuatan Bumbu
Selain keperluan bahan bumbu, untuk membuatnya tentu membutuhkan peralatan tertentu dimana perlu disediakan sebelum masuk kedalam proses pembuatan bumbu tersebut. Berikut adalah peralatan yang digunakan untuk membuat bumbu sate sebelum dibakar adalah berikut ini.
- Pisau
- Cobek
- Wadah 2 buah
Cara Membuat Bumbu Sate Sebelum Dibakar
Setelah keperluan bahan serta beberapa perlengkapan telah disiapkan sebelum nya, kali ini masuk dalam proses pembuatan bumbu tersebut. Ikuti langkah berikut untuk membuat bumbunya.
- Kupas kulit bawang merah, bawang putih dan laos hingga benar-benar bersih.
- Siapkan cobek sebagai alat untuk menghaluskan bahan bumbu.
- Masukkan bawang putih, bawang merah, ketumbar, lada bubuk, laos kedalam cobek.
- Lalu, tambahkan garam dan irisan gula merah tipis secukupnya.
- Setelahnya, ulek semua bahan tersebut hingga halus merata.
- Kemudian ketika semuanya telah tercampur rata secara sempurna, tambahkan kecap manis lalu aduk sampai semuanya menjadi satu-kesatuan.
- Siapkan 2 buah wadah untuk menempatkan bumbu tersebut.
- Wadah pertama untuk bumbu oles, sedangkan wadah kedua digunakan sebagai bumbu rendam daging.
- Rendam daging sate yang telah di tusuk pada wadah kedua, kurang lebih selama 30 menit. Hal ini bertujuan agar daging meresap bumbu itu.
Bagaimana Menggunakan Bumbu Sate Sebelum Dibakar?
Waktu yang tepat untuk menggunakan bumbu oles tersebut adalah ketika akan menempatkan sate pada alat pembakaran dan olesi sate menggunakan bumbu tersebut saat daging sate sudah setengah matang. Kemudian setelahnya, bakar sate kembali hingga matang. Hal ini menyerupai kegunaan dari bumbu grill daging.
Berapa Lama Sate Dibakar?
Membakar sate pada umumnya memerlukan waktu kurang lebih selama 20-30 menit tergantung panas api dan ukuran potongan dagingnya. Jika ukuran potongan nya kecil serta tipis, hal tersebut dapat membuatnya lebih cepat matang. Namun lain halnya bila daging sate menggunakan potongan besar, tentu proses membakarnya membutuhkan waktu sedikit lebih lama.
Perlu diperhatikan bahwa untuk menjaga api pembakaran tetap menyala, dapat menggunakan 2 alat yaitu kipas tangan, dan kipas angin jika tidak ingin repot mengibaskan secara manual.
Akhir Kata
Demikian pembahasan terkait bumbu sate sebelum dibakar dari boundaryrd.com semoga dapat menambah wawasan dalam pengolahan sate supaya hasil masakan kalian lebih baik dari sebelum nya dan dapat dijadikan referensi bagi anda yang berminat membuka usaha kuliner sate.