Cara Membuat Mochi – Selain dikenal dengan adanya berbagai tempat wisata, saat ini Indonesia juga menyediakan beragam jenis makanan. Mulai dari makanan pokok hingga cemilan kini sudah mudah ditemui di berbagai wilayah.
Bukan hanya makanan khas Indonesia saja, bahkan makanan dari luar negeri pun sekarang bisa dijumpai dengan mudah di Indonesia. Ada banyak pedagang kaki lima atau rumah makan yang menyediakan aneka makanan dari luar negeri.
Salah satu makanan luar negeri yang mudah di jumpai adalah mochi. Sebagian orang sangat menyukai makanan ini, terutama untuk kalangan anak remaja. Oleh karena itu mochi masuk dalam resep jajanan anak harga 1000, harga tersebut tentu sangatlah terjangkau bagi kita. Ternyata mochi juga dibedakan menjadi beberapa varian, namun isian kacang merupakan varian favorit kebanyakan orang.
Sayangnya di beberapa daerah masih susah untuk ditemukan, karena masih jarang orang memperjualbelikan cemilan satu ini. Namun kamu masih bisa membuatnya dirumah dengan mudah, karena saat ini sudah ada resep mudah untuk membuat kue ini. Dibawah ini kami akan jelaskan bagaimana cara untuk membuatnya secara lengkap.
Mochi Biasanya Isinya Apa Saja?
Seperti yang kami katakan bahwa saat ini terdapat berbagai varian isian mochi. Hal ini disebabkan karena seiring berjalannya waktu muncul ide-ide kreasi agar lebih menarik dan nikmat. Jadi kalian bisa pilih isian sesuai selera masing-masing. Tentu untuk harga jual dari setiap isian berbeda-beda, tergantung bahan yang digunakan. Berikut ini beberapa varian isian yang biasa dijumpai.
1. Isi Kacang
Kacang merupakan salah satu isian favorit bagi pecinta mochi. Selain itu isian kacang juga termasuk olahan tradisional. Biasanya bahan yang digunakan adalah kacang merah atau biasa disebut sebagai anko. Selain kacang merah, kita juga bisa gunakan kacang tanah sebagai isian.
2. Isi Ubi
Salah satu isian tradisional mochi selanjutnya yaitu isian ubi. Jika dibandingkan, tekstur ubi dan kacang sebenarnya hampir sama. Ubi juga salah satu isian yang mengandung tinggi protein, karena ubi mengandung banyak nutrisi dan antioksidan.
3. Isi Keju
Bagi penggemar keju, mochi juga menyediakan varian isian keju. Isi keju biasanya memiliki cita rasa cenderung asin namun gurih. Keju juga bisa jadikan pilihan jika kalian bosan dengan isian tradisional. Untuk menambah kenikmatan, kamu bisa mencampurkan keju dengan cokelat ketika membuatnya agar lebih nikmat.
4. Isi Cokelat
Karena sebagian besar masyarakat Indonesia menyukai cokelat, kini ada juga isian cokelat. Mochi cokelat juga bisa dibilang merupakan varian kekinian dari semua rasa. Ciri khas dari isi cokelat yaitu rasa manis yang muncul ketika digigit dan lumer di mulut. Oleh karena itu banyak orang menyukai isian cokelat.
Cara Membuat Mochi
Mochi adalah salah satu makanan cemilan berasal dari Jepang yang memiliki tekstur kenyal dan empuk. Mochi juga masih termasuk dalam jenis kue, karena untuk membuatnya memerlukan tepung ketan. Ciri khas dari makanan ini yaitu memiliki bentuk bulat dan diberi isian sesuai selera. Mochi juga salah satu contoh menu snack box yang bisa kamu gunakan.
Karena mochi merupakan makanan dengan harga terjangkau. Atau kamu juga bisa membuat dirumah secara mudah dan cepat. Selain itu bahan-bahan untuk membuat juga terbilang mudah didapat di warung atau minimarket. Bagi yang ingin membuatnya, kalian bisa ikuti cara dibawah ini.
Bahan-Bahan
- 300 gram tepung ketan putih
- 2 sdm tepung maizena
- 75 gram gula pasir
- 2 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
- Pewarna makanan, sesuai selera
- 2 sdm minyak
- 320 ml air
Cara Membuat Mochi Kenyal Dan Empuk
- Campurkan semua bahan, kecuali tepung maizena. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
- Siapkan kukusan, lalu kukus adonan selama kurang lebih 30 menit. Aduk adonan setiap 10 menit sekali agar matang merata.
- Jika adonan sudah matang, keluarkan dari kukusan lalu tunggu hingga dingin.
- Baluri tangan menggunakan tepung maizena yang sudah di sangrai. Lalu ambil sedikit adonan dan pipihkan.
- Tambahkan isian sesuai selera, kemudian tutup dengan cara membulatkan adonan. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Kemudian baluri menggunakan tepung maizena sangrai agar tidak lengket. Setelah itu mochi siap dinikmati.
Berapa Lama Kue Mochi Bisa Bertahan?
Mungkin sebagian dari kita pernah bertanya-tanya mengenai kue mochi bisa bertahan berapa lama. Menurut informasi yang kami dapat, pada umumnya hanya bisa bertahan 2-3 hari saja jika disimpan pada suhu ruangan. Jika ingin bertahan lebih lama, kamu bisa menyimpan pada lemari es agar dapat bertahan selama 5-6 hari.
Namun hal itu tidak direkomendasikan, sebab tekstur kue akan berubah menjadi agar keras dan tidak lengket lagi. Oleh karena itu kami sarankan untuk segera memakan pada hari itu juga.
Akhir Kata
Itulah cara yang dapat kamu ikuti untuk bisa membuat mochi secara mudah. Untuk isian, kamu bisa pilih sesuai selera dan ketersediaan bahan. Kamu bisa membuat olahan ini sebagai menu ketika kumpul keluarga atau teman dengan ditemani teh hangat. Mungkin hanya itu informasi yang dapat boundaryrd.com sampaikan mengenai cara membuat mochi dan semoga bisa membantu kalian.