Cara Membuat Sirup Markisa – Olahan yang terbuat dari buah markisa sebagai bahan utamanya ini, untuk pertama kalinya terkenal di Indonesia tepatnya di daerah Berastagi, Sumatera Utara. Pada umumnya olahan sirup dapat di temui setiap hari, namun tidak akan se populer pada saat mendekati hari-hari besar seperti Idul Fitri, Natal, dan tahun baru.
Cara membuat sirup markisa bisa menggunakan bahan alami serta tanpa pengawet, di Indonesia buah tersebut memiliki dua jenis yaitu markisa ungu yang biasa hidup dan tumbuh pada dataran tinggi, sedangkan markisa kuning tumbuh pada dataran rendah. Dari segi rasa, warna dan aroma buah markisa tersebut tidak jauh berbeda satu sama lain.
Buah tersebut memiliki bentuk bulat sera biji yang terdapat selaput tipis berwarna kuning, daging dari buah tersebut berwarna kuning muda, tua dan oranye. cara untuk membedakan keduanya biasanya terletak pada kulit luar.
Markisa merupakan hasil pertanian dimana dapat langsung di konsumsi buahnya, tidak jarang juga di jadikan sebagai olahan minuman seperti sirup. Banyak jenis buah lain yang di gunakan sebagai bahan dasar dalam pembuatan sirup maupun pelengkap seperti buah-buahan pada resep es tuyul gacoan segar. Jika kalian tertarik untuk lebih tahu bagaimana proses cara membuat sirup markisa di rumah, simak dan ikuti terus rangkuman berikut ini.
Bahan Cara Membuat Sirup Markisa
Selain proses membuat sirup markisa dapat dilakukan di rumah, bahan keperluan untuk mengolahnya juga dapat kalian beli di pasar tradisional, toko buah, dan supermarket terdekat. Berikut adalah beberapa bahan yang harus di siapkan.
- Markisa segar
- Gula pasir sesuai kebutuhan
- Air mineral sesuai kebutuhan
Usahakan untuk menggunakan buah markisa yang telah matang, bisa juga dengan markisa hijau.
Alat Membuat Sirup Markisa
Selain bahan keperluan telah di sediakan, jika telah lengkap kemudian siapkan perlengkapan untuk dapat memulai proses membuat sirup markisa. Beberapa peralatan yang di perlukan adalah sebagai berikut.
- Talenan
- Pisau
- Ember/ Baskom
- Wadah
- Saringan
- Blender
- Sendok
- Panci
- Kain kasa
Cara Membuat Sirup Markisa
Setelah menyiapkan keperluan bahan pembuatan serta perlengkapan untuk mengolah buah markisa, simak dan ikuti langkah berikut untuk mengetahui langkah cara membuat sirup markisa.
- Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mencuci buah markisa matang.
- Potong markisa menjadi dua bagian kemudian letakkan pada baskom.
- Bersihkan isi buah dari urat dan untaian bijinya.
- Siapkan blender, kemudian masukkan isi buah ke dalamnya. Lalu blender sebentar sampai lendir pada biji markisa terlepas namun tidak membuat isinya hancur.
- Langkah selanjutnya, tuang isi buah yang telah di blender ke dalam wadah sambil di saring. Hal ini bertujuan agar mendapatkan ekstrak cairan sari yang didapatkan dari markisa sesuai kebutuhan.
- Kemudian tuangkan lagi ke dalam blender sambil di saring ulang menggunakan kain kasa.
- Blender ekstrak sari buah markisa kurang lebih satu menit. Lalu sisihkan.
- Siapkan panci untuk merebus air dan gula, gunakan perbandingan 250ml air per 1kg gula pasir. Masukkan gula secara bertahap.
- Setelah itu, aduk hingga hampir mengkristal.
- Kemudian tuang ekstrak markisa pada rebusan air gula tersebut.
- Aduk secara terus menerus hingga mencapai suhu 70 derajat. Usahakan jangan sampai mendidih karena dapat mengurangi rasa dan aromanya.
- Sesudah mencapai 70 derajat, matikan kompor. Kemudian diamkan adonan sirup markisa selama kurang lebih 2 jam.
- Siapkan botol atau wadah penyimpanan lain.
- Setelah 2 jam, kemas sirup markisa sesuai selera.
Setelah buah tersebut di olah menjadi sirup markisa, kalian bisa menyajikan nya dengan menambahkan sedikit air putih dan sirup markisa, serta sedikit es batu.
Selain cocok untuk menyegarkan tenggorokan, sirup markisa ini juga bisa di jadikan sebagai peluang bisnis minuman modal rp 300rb tentunya dapat membantu kalian jika ingin memulai usaha dengan modal tidak terlalu banyak. Ada pun beberapa manfaat dari buah markisa selain yang di jelaskan sebelumnya.
Manfaat Buah Markisa
Selain digunakan sebagai bahan dasar seperti pembuatan sirup dan minuman lain, buah markisa juga dapat di jadikan sebagai alternatif untuk mencegah beberapa penyakit seperti berikut ini.
- Kandungan antioksidan yang tinggi dapat membantu melindungi sel tubuh dari efek radikal bebas.
- Beta-karoten, polifenol, dan vitamin C yang terkandung di dalamnya mampu memperkuat imun tubuh serta menghindarkan dari pilek dan flu.
- Kandungan serat tinggi pada buah markisa dapat membantu mengatasi sembelit dan masalah pencernaan lain nya.
- Kandungan nutrisi lain yang terdapat di buah ini juga mampu menjaga kadar gula pada darah agar tetap stabil serta mencegah diabetes.
- Mineral di dalamnya baik untuk menyehatkan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis.
- Ekstrak kulit markisa dapat digunakan sebagai obat penghilang rasa sakit bagi penderita orteoarthritis.
- Efektif jika digunakan sebagai obat penurun demam jika di konsumsi 2 atau 3 kali sehari.
- Dapat dimanfaatkan menjadi obat cacing.
- Ekstrak markisa kuning memiliki kandungan fitokimia yang efektif sebagai pembunuh sel kanker.
- Konsumsi buah ini mampu mencerahkan kulit, membuatnya awet muda, dan menjaga kecantikan.
Akhir Kata
Itulah pembahasan mengenai cara membuat sirup markisa dari boundaryd.com semoga dapat menambah wawasan kalian terhadap buah-buahan yang dapat di jadikan berbagai olahan serta mengetahui beberapa manfaatnya.