Cara Menyimpan Perkedel Kentang di Kulkas – Sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia dengan olahan sayur-sayuran yang dijadikan hidangan seperti jenis gorengan dan lain sebagainya, menu gorengan dimana biasa di sajikan sebagai pelengkap bahkan bisa juga di jadikan sebagai lauk ini memiliki banyak variasi. Salah satu contohnya adalah perkedel kentang dimana menu tersebut cukup populer dan menjadi hidangan favorit hampir di semua kalangan.
Untuk menikmati masakan khas Padang, Sumatera barat ini juga terbilang mudah, selain banyak dijual pada warung tegal atau kita kenal sebagai warteg. Restoran-restoran juga tidak ketinggalan untuk menyediakan menu tersebut, biasanya terdapat sedikit modifikasi pada hidangan ini di tempat makan seperti itu, dan nilainya juga relatif lebih mahal dibandingkan harga menu ini di warung. Perkedel kentang memiliki rasa enak dan gurih, serta tekstur nya yang lembut sangat cocok di sajikan sebagai menu takjil gorengan buka puasa dan dihidangkan bersama dengan nasi hangat serta lauk lain nya.
Perlu diketahui bahwa perkedel merupakan sebuah singkatan dari persatuan kentang dan telur. Hidangan ini selain mudah untuk di dapat karena banyak sekali tempat makan yang menyediakan nya, untuk membuatnya di rumah juga terbilang mudah serta praktis. Perkedel kentang sendiri dapat dijadikan menu keluarga yang bisa disajikan dalam keseharian kalian.
Menu masakan perkedel kentang saat ini banyak di jadikan sebagai salah satu frozen food atau makanan beku seperti sosis, nugget, serta tempura. Namun cara menyimpan perkedel kentang di kulkas tidak bisa di samakan dengan cara penyimpanan jenis frozen food lain, karena berbeda dari segi bahan dasar dan tekstur dari olahan tersebut.
Bahan Pembuatan Perkedel Kentang
Untuk membuat adonan perkedel kentang yang dapat disimpan di kulkas, siapkan beberapa bahan berikut ini dimana dapat membelinya di pasar tradisional dan supermarket sebelum proses pembuatan hidangan ini serta bagaimana cara menyimpannya agar bertahan lama dan tidak mudah hancur.
- Kentang 500 gram
- Telur 1 butir
- Bawang putih 3 butir
- Seledri 1 helai
- Bawang goreng secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica bubuk sesuai kebutuhan
Cara Membuat Perkedel Kentang
Setelah semua bahan telah di sediakan, simak langkah berikut untuk membuat perkedel yang akan dijadikan sebagai salah satu menu frozen food bagi keluarga.
- Kupas kulit kentang sampai tidak ada kulit yang tersisa, kemudian cuci sampai benar-benar bersih.
- Setelah kentang bersih, potong-potong kentang sejajar dan letakkan pada wadah.
- Setelah semua kentang bahan perkedel telah terpotong, kemudian panaskan minyak goreng pada wajan.
- Setelah minyak telah panas, Masukkan potongan kentang yang telah dipotong sejajar sebelumnya, lalu goreng bersama bawang putih.
- Selanjutnya, setelah lumayan kering angkat bawang putih. Angkat kentang ketika warnanya sudah menjadi kuning keemasan. Lalu tiriskan.
- Kemudian campurkan semua bahan tersebut lalu tambahkan irisan daun seledri, bawang goreng serta bumbu lainnya. Ulek sampai kentang dan bahan lain sampai benar-benar halus dan aduk merata secara sempurna.
- Langkah selanjutnya, campurkan adonan tadi menggunakan kuning telur, aduk kembali hingga merata. Lalu sisihkan.
- Setelah itu oleskan minyak pada telapak tangan untuk membentuk adonan menjadi bulatan kecil.
- Bisa juga dibentuk menjadi pipih, sesuai selera.
- Letakkan adonan yang telah di bentuk pada wadah, kemudian menyimpan perkedel tersebut di kulkas.
Cara Menyimpan Perkedel Kentang Di Kulkas
Agar olahan perkedel kentang dapat bertahan lama dapat di lakukan dengan menyimpannya di kulkas, namun sebelum menyimpan nya di kulkas, ada beberapa langkah untuk membuat adonan tersebut tidak saling menempel serta tidak mudah hancur.
Gunakan Plastik Wrap
Siapkan plastik wrap untuk membungkus bulatan adonan satu per satu kemudian letakkan pada wadah untuk kemudian menyimpan perkedel kentang tersebut di kulkas, biasanya dengan cara menyimpan seperti ini adonan tersebut dapat bertahan sampai kurang lebih 2 bulan.
Bekukan di Loyang
Susun bulatan perkedel kentang dan beri berjarak pada loyang, kemudian bekukan di dalam freezer sampai permukaan kulit adonan membeku serta keras. Lalu setelah membeku, pindahkan ke dalam wadah yang bisa di tutup rapat dengan cara di susun kemudian kalian bisa menyimpan nya di kulkas.
Kukus Adonan Perkedel Kentang
Siapkan panci untuk mengukus adonan perkedel kentang, kurang lebih kukus selama 5 menit. Setelah itu biarkan sampai dingin, kalau sudah dingin lalu pindahkan ke dalam wadah yang bisa ditutup rapat kemudian kalian dapat menyimpannya di kulkas.
Akhir Kata
Demikian pembahasan mengenai cara menyimpan perkedel kentang di kulkas dari boundaryrd.com semoga informasi yang kami sampaikan dapat membantu anda dimana telah mengolah perkedel kentang namun menginginkan sebagian dari hasilnya digunakan di lain waktu. Hal tersebut dapat dilakukan dengan beberapa langkah pada penjelasan kami di atas.