Resep Ayam Goreng Pemuda – Hidangan yang berasal dari kota Surabaya, Jawa timur ini tidak boleh kalian lewatkan ketika berkunjung ke kota tersebut, karena kuliner ini berbeda dengan masakan ayam goreng pada umumnya. Hidangan ini menawarkan cita rasa gurih dengan bumbu spesial khasnya yang akan menjadikan ayam goreng pemuda menjadi semakin lezat dan nikmat sama halnya dengan olahan resep ayam goreng serundeng empuk.
Hidangan tersebut merupakan hidangan populer yang sudah ada dari jaman dahulu. Resep ayam goreng pemuda telah menjadi kuliner legendaris bagi masyarakat Surabaya, dimana keberadaan masakan ini kurang lebih berumur 30 tahun. Restoran atau tempat makan yang biasanya menyediakan menu ayam goreng pemuda, tidak akan kehabisan pengunjung karena cita rasa dari olahan nya memiliki kelezatan yang khas.
Nama pemuda dari hidangan ini konon karena terinspirasi dengan nama jalanan kota di mana awal restoran nya berdiri. Perlu kalian ketahui masakan seperti ini juga bisa dibuat di rumah, asalkan mengolahnya dengan benar pasti cita rasa yang di hasilkan tidak akan jauh berbeda.
Untuk membuatnya memerlukan ayam buras sebagai bahan utamanya, selain mudah untuk kalian dapatkan daging ayam ini ada juga rempah-rempah, bahan pelengkap, serta bumbu halus untuk mengolahnya. Jika kalian tertarik untuk memasak resep ayam goreng pemuda di rumah, simak ulasan berikut ini.
Resep Ayam Goreng Pemuda
Di Indonesia olahan ayam goreng pemuda sudah menjadi masakan favorit sebagian besar masyarakat karena ciri khasnya sejak jaman dulu tidak pernah berubah. Hidangan ini bisa di nikmati oleh kalangan mana pun, ayam goreng pemuda sendiri biasanya di jadikan santapan ketika bersantai, atau juga waktu makan malam.
Selain hidangan ini bisa kalian buat dengan mudah serta nikmati di rumah, olahan ini juga sangat cocok di jadikan sebagai menu nasi kotak harga 25000. Untuk mengolah resep ayam goreng pemuda ini, simak dan ikuti ulasan berikut ini.
Bahan Utama Resep Ayam Goreng Pemuda
Untuk mengolah hidangan ini di rumah, kalian harus siapkan bahan berikut.
- 2 Ekor ayam buras
- 1500 ml air kelapa
- 500 ml air mineral
- 2 Helai daun salam
- Minyak goreng secukupnya
Selain itu, ada juga bahan bumbu halus yang perlu kalian siapkan.
Bumbu Halus
- 8 Butir bawang putih
- 4 Butir bawang merah
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- 2 Buah kemiri
- Merica 1 secukupnya
Sebelum memulai proses pembuatan, selain kalian telah menyiapkan semua kebutuhan bahan untuk mengolah masakan ini. Adapun alat masak yang harus di siapkan seperti.
- Blender
- Pisau
- Panci
- Wajan
- Piring
Cara Membuat Resep Ayam Goreng Pemuda
Setelah semua bahan dan alat masak sudah di siapkan, langkah berikutnya adalah proses pembuatan. Kalian hanya perlu simak dan ikuti beberapa langkah di bawah ini.
- Potong masing daging ayam buras menjadi beberapa bagian sesuai selera.
- Siapkan blender, kemudian masukkan semua bumbu halus. Lalu blender sampai benar-benar halus.
- Masukkan potongan ayam dan bumbu halus ke dalam panci, Lalu tuangkan air kelapa, air mineral, serta daun salam.
- Gunakan api kecil untuk memasak ayam agar bumbu meresap sempurna secara perlahan dan tidak gosong.
- Pastikan mengecek tingkat kematangan daging ayam, kalian bisa menggunakan garpu atau sendok.
- Kalau tekstur daging telah empuk, angkat kemudian tiriskan.
- Tuang minyak ke dalam wajan di atas kompor, lalu panaskan minyak.
- Setelah minyak panas, goreng ayam sampai matang serta bertekstur kering.
- Angkat lalu tiriskan.
- Siap di sajikan.
Ayam Goreng Pemuda Cocok Di Sajikan Dengan Apa?
Walaupun resep ayam goreng pemuda di sajikan tanpa adanya pelengkap, namun sebagai warga Indonesia, sudah sangat wajar jika kita akan menambahkan menu pendamping yang dapat menambah kenikmatan suatu masakan ketika menyantapnya.
1. Nasi Putih Hangat
Keberadaan olahan ayam goreng tentu saja akan terasa kurang lengkap tanpa hadirnya nasi putih hangat meskipun masakan tersebut memiliki rasa lezat, sebagai warga negara Indonesia tentu hampir semua orang sudah paham akan hal ini.
2. Sambal
Sambal merupakan olahan yang sangat cocok di jadikan pendamping untuk ayam goreng, bahkan hampir tidak bisa di pisahkan. Hal ini berlaku untuk orang yang menyukai cita rasa pedas.
3. Lalapan
Lalapan juga merupakan salah satu menu pelengkap untuk olahan ayam goreng, istilah lalapan mungkin tidak asing lagi di telinga kalian. lalapan ini biasanya berisi sayuran mentah yang bisa di konsumsi dalam keadaan mentah. namun lalapan ini kurang cocok jika tidak di sajikan bersama dengan sambal.
Akhir Kata
Demikian pembahasan mengenai resep ayam goreng pemuda dari boundaryrd.com serta bahan apa saja yang perlu disiapkan dalam proses pembuatan, langkah pembuatan, dan menu pendamping apa saja yang cocok untuk olahan tersebut semoga dapat menjadi inspirasi kalian dalam olahan daging ayam.