Resep Ayam Goreng Serundeng Empuk – Indonesia merupakan salah satu negara yang mempunyai beraneka jenis makanan. Saat ini banyak juga restoran-restoran menyediakan berbagai menu makanan, entah itu olahan tradisional atau olahan kekinian.
Daging ayam merupakan salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai menu makanan, resep ayam goreng bawang putih atau ayam goreng serundeng.
Ayam goreng serundeng merupakan salah satu makanan favorit untuk dinikmati bersama keluarga. Seperti kita tahu bahwa olahan daging ayam tidak pernah gagal untuk menggugah selera makan. Pastinya goreng serundeng sama nikmatnya dengan resep ayam woku kemangi.
Ayam goreng serundeng juga bisa dikatakan olahan mudah untuk dibuat. Karena saat ini terdapat resep khusus untuk membuat resep ayam goreng. Nah bagi yang tertarik membuat ayam goreng serundeng, kamu bisa simak resep khusus dibawah ini.
Serundeng Itu Terbuat Dari Apa?
Mungkin sebagian orang pernah bertanya-tanya mengenai bahan untuk membuat serundeng. Perlu kamu ketahui bahwa serundeng merupakan makanan khas Indonesia yang cocok dijadikan lauk pauk nasi. Serundeng merupakan makanan dibuat dari parutan kelapa digoreng hingga berwarna kuning kecoklatan.
Namun ada beberapa wilayah seperti Sumatera Barat yang menggunakan bahan kentang dan ubi untuk membuat serundeng. Sebenarnya serundeng bisa dinikmati langsung dengan nasi putih hangat, namun kebanyakan orang lebih suka menyajikan serundeng dengan daging ayam goreng empuk agar lebih nikmat.
Resep Ayam Goreng Serundeng Empuk
Selain memiliki rasa gurih, hal yang membuat menu ini disukai banyak orang adalah perpaduan daging empuk. Karena kita tahu bahwa daging ayam akan memiliki tekstur empuk ketika sudah diolah. Ayam goreng serundeng juga cocok untuk dijadikan menu nasi kotak harga 15000 agar terlihat menarik.
Memang olahan ayam serundeng sudah ada dari dulu, namun masih ada beberapa orang belum mengetahui resep dan cara membuat olahan ini. Padahal resep untuk membuat ayam serundeng empuk sangat mudah. Saat ini juga terdapat beberapa resep khusus bisa kamu ikuti agar bisa menghasilkan tekstur gurih dan daging empuk. Nah jika tertarik membuat hidangan ini, kamu bisa ikuti resep dibawah ini.
Bahan Ayam Goreng Serundeng
Sebelum masuk pada resep membuat ayam serundeng empuk, kamu harus menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Bahan inilah yang nantinya akan kita gunakan untuk membuat ayam goreng serundeng empuk. Bahan untuk membuat olahan ini juga cukup mudah ditemukan dan memiliki harga bersahabat. Berikut bahan untuk membuat ayam goreng serundeng.
Bahan Utama
- 1 kg daging ayam, potong 12 bagian
- 1 butir kelapa parut
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdm gula merah
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu Halus
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 5 buah kemiri
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt merica
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 5 cm lengkuas
Cara Membuat Ayam Serundeng
Setelah semua bahan untuk resep ayam sudah siap, kini saatnya untuk mengolah semua bahan tersebut. Memang banyak resep lain untuk membuat ayam serundeng, namun resep inilah yang biasa digunakan sebagian banyak orang. Karena memang bumbu yang digunakan sangat tradisional, jadi aroma dan tekstur daging akan sangat menggugah selera. Berikut langkah-langkah membuat ayam serundeng yang empuk.
- Pertama haluskan semua bumbu halus, kamu bisa gunakan blender atau alat lainnya agar bumbu benar-benar halus.
- Selanjutnya tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, daun salam hingga harum.
- Setelah itu masukkan daging ayam, aduk hingga warna daging berubah. Lalu kamu bisa tambahkan air secukupnya.
- Jangan lupa untuk menambahkan gula serta garam. Masak dan tunggu hingga tekstur daging empuk.
- Angkat lalu masukkan daging ayam ke dalam wadah. Sisakan air bumbu ayam.
- Masukkan parutan kelapa ke dalam air bumbu ayam, lalu masak sebentar agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak menggunakan api sedang, kemudian goreng ayam hingga keemasan agar tekstur daging empuk. Angkat lalu tiriskan.
- Jika semua ayam sudah di goreng, selanjutnya goreng kelapa hingga berwarna kuning kecoklatan.
- Letakkan ayam dalam piring, lalu tuangkan serundeng di atasnya. Ayam goreng serundeng siap untuk disajikan.
Ayam Serundeng Enaknya Dimakan Sama Apa?
Memang walaupun ayam goreng serundeng jika disajikan tanpa menu pendamping pun sudah nikmat, namun akan lebih nikmat lagi jika kalian sajikan bersama beberapa menu lain untuk menambah kenikmatan. Tetapi tidak semua makanan cocok disajikan bersama ayam serundeng. Inilah beberapa menu yang cocok disajikan bersama ayam serundeng.
1. Sambal
Seperti kita tahu bahwa sebagian masyarakat Indonesia rata-rata menyukai sambal. Karena sambal sangat cocok sajikan bersama berbagai menu makanan, contohnya yaitu ayam serundeng. Dengan begitu cita rasa makanan akan semakin nikmat dan gurih karena rasa pedas dari sambal.
2. Lalapan
Mungkin kita sudah tidak asing dengan istilah lalapan, karena lalapan merupakan menu pendamping yang sangat cocok disajikan bersama sambal. Oleh karena itu lalapan juga cocok disajikan bersama dengan ayam serundeng empuk asalkan ditemani dengan sambal.
3. Nasi Putih Hangat
Seperti penjelasan kami sebelumnya bahwa ayam goreng serundeng merupakan menu lauk khas Indonesia. Bagi kalian yang ingin menikmati menu ini, kami sarankan untuk menyantap bersama nasi putih hangat. Karena nasi putih hangat memang sangat cocok jika dipadukan dengan berbagai olahan daging ayam.
Akhir kata
Itulah resep untuk membuat ayam goreng serundeng empuk yang dapat kalian ikuti. Kamu bisa menyajikan menu ayam serundeng ketika ada acara keluarga atau acara lainnya. Semua bahan juga bisa ditemukan dengan mudah di warung atau minimarket. Jangan lupa sajikan ayam serundeng dengan beberapa menu pendamping agar lebih nikmat. Sekian penjelasan dari boundaryrd.com mengenai resep ayam serundeng empuk dan semoga bermanfaat.