Resep Ayam Shihlin Rumahan – Ayam shihlin merupakan suatu jajanan kaki lima dari Taiwan serta akhir-akhir sedang sangat populer di Indonesia. Oleh sebab itu, banyak penjual ayam shihlin serta sekarang dijumpai dalam bentuk franchise. Sebagian masyarakat Indonesia ingin mengetahui resep tersebut supaya dapat memasaknya di rumah.
Ayam shihlin dibuat dari bahan utama ayam selanjutnya dimasak menggunakan tepung terigu tersebut sangat pas dinikmati bersama nasi hangat. Resep tersebut tentunya dapat menarik perhatian kalian terutama bagi penyuka hidangan ayam.
Saat ini, banyak terdapat penjual atau toko yang menjual ayam shihlin sehingga terbilang cukup mudah dijumpai di beberapa mall favorit kalian. Cara memasaknya terbilang sangat mudah serta tidak terlalu susah.
Beberapa potongan bagian dada ayam goreng dengan bumbu rahasia dapat membuat setiap orang yang memakannya akan ketagihan. Sedikit berbeda dengan resep ayam woku kemangi, ayam shihlin lebih memiliki citarasa gurih dan renyah.
Apa Itu Ayam Shihlin
Hidangan ayam shihlin berasal dari negara Taiwan lebih tepatnya berasal dari kawasan Shihlin. Kawasan Shihlin banyak menyajikan beberapa jajanan kaki lima atau streetfood .
Terdapat beragam jenis makanan yang banyak ditemukan disini seperti makanan ringan hingga makanan berat. Sebagian besar orang Taiwan biasa menyebut ‘If Taiwan Has It, Shihlin Has It’. Namun, tidak hanya di Taiwan saja, Indonesia juga mempunyai berbagai macam pilihan rasa ayam shihlin serta paket yang bisa kalian coba.
Contohnya rasa original, rumput laut serta BBQ. Berbagai bahan bumbu dasar membuat rasa ayam shihlin rumahan ini menjadi lebih lezat. Ketika menyantap ayam shihlin pasti akan terdengar suara kriuk dikarenakan ayam shihlin dikenal sangat renyah.
Dipercaya kerenyahan ayam shihlin berasal dari cara merendam ayam yang memerlukan waktu lama serta diberi tambahan tepung khusus. Cukup berbeda dengan resep rica-rica ayam masakan Jawa, ayah shihlin lebih crispy dan juga gurih.
Tepung Shihlin Terbuat Dari Apa?
Menikmati ayam dengan tekstur gurih dan lezat memang dapat membuat ketagihan. Contohnya, hidangan ayam Shihlin adalah salah satu jajanan kaki lima dari Taiwan dan bisa kalian mencoba memasaknya sendiri dirumah. Dan kalian tidak harus repot-repot membeli seporsi ayam shihlin.
Ayam shihlin terbuat dari ayam, telur, terigu, tepung shihlin dan beberapa bahan penyedap rasa. Tepung shihlin sangat pas untuk kulit ayam, cumi, ayam fillet, tahu, pisang. Tepung shihlin terbuat dari singkong dengan kualitas terbaik serta tidak ada tambahan bahan pengawet.
Resep Ayam Shihlin Rumahan
Sebagian besar masyarakat Indonesia menggunakan ayam shihlin rumahan ini untuk dijadikan lauk sarapan maupun makan malam, atau sebagai camilan bersama keluarga ketika sedang menikmati waktu bersantai. Kalian juga dapat mencoba sendiri di rumah disebabkan cara memasak resep ayam shihlin rumahan tersebut tergolong sangat mudah.
Resep ayam Shihlin rumahan dengan tekstur crispy tersebut dapat membuat kalian ketagihan. Dikarenakan ayam rumahan ini memiliki rasa lezat serta tentunya sangat crispy ketika disantap.
Bahan-Bahan
Apabila kalian ingin mencoba membuat ayam shilin rumahan ini, bahan yang kalian perlukan seperti :
- 600 Gram Bagian Dada Ayam
- 2 Telur Ayam
- 7 Sendok Makan tepung terigu
- 7 Sendok Tepung Shihlin
- 4 Butir Bawang Putih
- 80 Gram Gula Pasir
- 2 Sendok Makan Saos Tiram
- 2 Sendok Makan Kecap Asin
- Cabai Bubuk Secukupnya
- Bahan Penyedap Rasa Secukupnya
Cara Memasak Ayam Shihlin
Jika kalian sudah mengerti tentang apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan, selanjutnya kami akan memberikan cara memasaknya yang sebenarnya cukup mudah, caranya antara lain :
- Potonglah bagian dada ayam secara tipis, caranya dengan membelah dada ayam jadi 2 bagian. Kemudian haluskan dada ayam menggunakan mixer atau dengan cara manual seperti ditumbuk sampai dada ayam rata.
- Jika sudah menghaluskan ayam, berikutnya buatlah beberapa bahan untuk bumbunya. Dengan cara menghaluskan bawang putih serta bahan lainnya lalu letakkan pada wadah. Masukkan kecap asin, gula pasir, serta saos tiram secukupnya.
- Selanjutnya, masukkan ayam pada wadah selama 30 menit.
jika sudah, angkat ayam dari dalam wadah. Kemudian, masukkan terigu, telur sudah dikocok, tapioka, sebaiknya semua bahan tersebut diletakkan pada wadah berbeda. - Masukkan beberapa potongan ayam ke dalam terigu cair secara merata. Berikutnya, beri taburan menggunakan telur, lalu melapisi ayam menggunakan tapioka. Pastikan ayam telah tertutup oleh terigu & tapioka.
- Sebaiknya ulangi hingga 3 kali proses tersebut agar bisa menghasilkan tekstur crispy. Setelah itu, goreng ayam menggunakan api sedang sampai ayam benar-benar matang merata. Apabila ayam sudah berubah warna menjadi kecoklatan, angkat ayam lalu biarkan sejenak agar minyak menyusut.
- Berilah tambahan beberapa bumbu penyedap rasa seperti rumput laut, BBQ, original, atau lainnya. Jangan lupa juga memasukkan cabai bubuk secukupnya.
- Apabila semua bahan telah meresap, potong ayam menjadi beberapa bagian lebih kecil dengan pisau.
- Ayam Shihlin rumahan siap disajikan diatas meja makan.
Akhir Kata
Sekian informasi terkait resep ayam shihlin rumahan dengan bahan dan cara memasaknya dai Boundaryrd.com. Ketika kalian ingin mencoba resep rumahan ini sebaiknya untuk selalu memperhatikan cara yang sudah kami berikan diatas agar bisa menghasilkan ayam shihlin dengan tekstur crispy.