Resep Bakwan Sayur Renyah – Bagi para pecinta kuliner sudah tidak asing lagi dengan camilan satu ini yaitu bakwan sayur renyah. Bakwan sayur renyah cocok sebagai lauk pendamping, menu sarapan ataupun buka puasa. Selain itu gorengan ini tidak cukup untuk sekali makan saja karena memiliki rasa renyah dan gurih.
Bakwan sayur renyah memiliki berbagai macam sebutan seperti bala-bala, ote-ote, badak, weci, makau dan pia-pia. Resep bakwan sayur renyah mudah dibuat dengan memanfaatkan sisa isi kulkas yang berlebih, sehingga kalian tidak perlu membeli sayuran baru untuk membuatnya.
Hampir sama dengan resep kremes Tintin Rayner, Bakwan sayur renyah juga menggunakan tambahan tepung beras ke dalam adonannya sehingga mampu tahan lama. Maka dari itu bakwan sayur renyah menjadi camilan murah meriah enak dan mudah dibuat di rumah.
Kalian juga dapat berkreasi membuat bakwan sayur renyah dengan isi wortel, kol dan taoge. Namun jika kalian masih bingung resep bakwan sayur renyah apa saja, silakan simak lebih lanjut artikel ini yang sudah kami rangkum sedemikian rupa.
Resep Bakwan Sayur Renyah
Resep bakwan sayur renyah sendiri menjadi menu camilan andalan banyak orang. Karena bakwan sayur renyah memiliki rasa lezat dan tekstur renyah saat disantap. Memang banyak yang menjual gorengan tersebut.
Akan tetapi jika kalian membuatnya sendiri dirumah, karena berbagai macam bahan dapat kalian campurkan kedalam adonannya dan bisa dinikmati selagi hangat. Apakah kalian tertarik untuk mengetahui resep bakwan sayur renyah?
Jika iya kami telah merangkum beberapa bahan, bumbu halus dan cara membuatnya untuk kalian. Untuk mengetahuinya lebih lanjut kalian bisa simak rangkuman di bawah ini.
Bahan
Sebelum mengetahui cara membuat bakwan sayur renyah, kalian juga harus mengetahui bahan apa saja yang harus disiapkan untuk membuatnya. Bahan tersebut bisa kalian dapatkan dari sisa sayuran dari kulkas kalian sehingga tidak perlu membeli baru untuk membuat camilan tersebut. Berikut ini beberapa bahan dari resep bakwan sayur renyah.
- 150gram tepung terigu.
- 1/4 kol.
- 200ml air.
- 200 gram wortel.
- 100 gram tepung beras.
- 100 gram tauge.
- 1 batang daun bawang.
- 1 batang daun seledri.
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
Bumbu Halus
Setelah menyiapkan bahan-bahan dari resep bakwan sayur renyah, untuk selanjutnya kalian juga harus menyiapkan bumbu-bumbu yang akan dihaluskan. Bumbu-bumbu tersebut terdiri dari sebagai berikut.
- 3 siung bawang putih.
- 2 siung bawang merah.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt gula.
- 1/2 lada bubuk.
Cara Membuat Bakwan Sayur Renyah
Setelah menyiapkan bahan dan bumbu halus, sekarang kalian sudah dapat membuat bakwan sayur renyah. Proses pembuatannya mudah hampir sama dengan cara membuat martabak mie bihun, yang menggunakan minyak panas sehingga membuat hasil gorengan maksimal. Berikut ini beberapa langkah-langkah yang harus kalian ikuti untuk membuat bakwan sayur renyah.
- Pertama siapkan wadah untuk membuat adonan.
- Masukkan semua bahan kedalam wadah tersebut dan tambahkan sedikit air, lalu aduk hingga merata.
- Setelah itu tambahkan bumbu halus dan aduk hingga tercampur rata.
- Selanjutnya siapkan wajan dan masukkan minyak goreng lalu nyalakan kompor. Pastikan minyak tersebut benar-benar panas sehingga membuat adonan bakwan sayur renyah menggembang.
- Goreng sesuai dengan tingkat kematangan yang diinginkan.
- Terakhir, angkat dan tiriskan.
- Selesai, kalian dapat menyajikan bakwan sayur renyah dengan cabai rawit ataupun kecap pedas manis.
Perlu diketahui bahwa takaran bahan dan bumbu bisa disesuaikan sendiri ketika kalian mencoba resep bakwan sayur renyah ini. Perlu diingat juga jika kalian ingin mendapatkan hasil gorengan maksimal sebaiknya tunggu minyak benar-benar panas sehingga adonan yang digoreng dapat mengembang.
Variasi Resep Bakwan Sayur Renyah
Selain resep diatas, ternyata sekarang sudah banyak orang memodifikasi bakwan sayur menggunakan banyaka bahan. Bahan-bahan tersebut bisa terdiri dari jagung, bihun, udang hingg tepung kobe. Berikut ini beberapa variasi resep bakwan sayur renyah.
1. Resep Bakwan Sayur dan Jagung
Variasi pertama yaitu menambahkan jagung manis kepada bakwan sayur. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep ini sebagai berikut.
- 7 sdm tepung terigu.
- 1 sdm tepung beras.
- Segenggam jagung manis pipil.
- 1 buah wortel
- 5 lembar daun kol
- 1 batang daun bawang
- 2 siung bawang putih
- 2 siun bawang merah
- Gula, garam, air, serta ladak bubuk secukupnya
2. Resep Bakwan Sayur Renyah dan Bihun
Berikutnya yaitu resep dengan tambahan bahan bihun dimana menambahkan tekstur pada bakwan sayur. Bahan-bahan yang dibutuhkan sebagai berikut.
- 100gr bihun.
- 3 sdm tepung terigu.
- 100gr kol putih.
- 1 batang daun bawang.
- 1 buah wortel.
- 2 siung bawang putih.
- 2 butir kemiri.
- Garam, gula dan merica secukupnya.
3. Resep Bakwan Sayur Renyah dan Udang
Untuk para pecinta kuliner seafood resep ini cocok untuk dicoba di rumah karena menambahkan udang pada bakwan sayur. Bahan-bahan yang dibutuhkan sebagai berikut.
- 1/4 kol
- 1 buah wortel diiris korek
- 1 batang daun bawang
- 5 sdm tepung terigu
- 4 sdm tepung beras
- Udang kecil secukupnya sudah dibersihkan.
- Garam halus
- Kaldu bubuk
4. Resep Bakwan Sayur Renyah Labu Siam
Labu siam ternyata enak juga digoreng dan dicampurkan ke bakwan sayur renyah. Bahan-bahan untuk membuat resep ini adalah.
- 1/4 buah labu siam.
- 1 buah wortel diparut halus.
- 1 butir telur.
- 1 sdm bawang goreng.
- Tepung terigu serta tepung beras.
- Garam, lada, penyedap secukupnya.
5. Resep Bakwan Sayur Renyah Pakcoy
Selain kol, ternyata pakcoy dapat digunakan untuk bahan dari hidangan ini. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya.
- 1 ikat pakcoy ukuran sedang.
- 1 bungkus tepung bakwan instan.
- 1 butir telur.
- 1 batang daun bawang.
6. Resep Bakwan Sayuran dan Jamur
Sudah tidak asing lagi jika jamur digoreng krispy, namun sekarang jamur dapat kalian padukan menjadi bahan dari bakwan sayur. Berikut ini bahan-bahan membuat bakwan sayur.
- 50gram jamur tiram.
- 50gram wortel.
- 4 lembar daun kol.
- 100ml air.
7. Resep Bakwan Sayur dan Bayam
Selain pakcoy dan kol ternyata bayam dapat juga digunakan sebagai tambahan bahan dari bakwan sayur. Bahan-Bahan membuatnya sebagai berikut.
- 1 ikat bayam, Iris tipis
- daun bawang
- 7 sdm tepung segitiga biru
- 2 sdm tepung beras
- 150 ml air
- 1 sdm margarin
8. Resep Bakwan Sayur Tepung Kobe
Selain tepung terigu ternyata, bakwan dapat menggunakan tepung Kobe yang dibuat khusus untuk membuat bakwan sayur. Berikut ini beberapa bahan untuk membuatnya.
- Tepung bumbu bakwan Kobe.
- 1 wortel.
- 1/4 kol iris tipis.
- 1 helai daun bawang.
- Garam, gula dan merica secukupnya.
9. Resep Bakwan Sayur Tanpa Telur
Biasanya bakwan ada yang menggunakan telur, tetapi resep ini berbeda tidak menggunakannya. Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuatnya.
- 6 lembar kol.
- 1 buah wortel.
- 6 buah buncis.
- Segenggam kecambah.
- 200 gr tepung terigu.
- 2 sdm tepung beras.
- 1/2 sdt baking powder.
- 1/2 sdm ketumbar bubuk.
- Penyedap rasa, garam dan ladak bubuk secukupnya.
10. Resep Bakwan Sayur Tepung Sasa
Salah satu terobosan membuat bakwan sayur menggunakan tepung Sasa tidak kalah renyah dengan bahan biasanya. Bahan untuk membuatnya sebagai berikut.
- 1 kemasan tepung bakwan Sasa.
- 1 buah wortel
- 100 gram kol
- 100 gram tauge
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 batang daun seledri
11. Resep Bakwan Sayur Tanpa Tepung Terigu
Mungkin banyak orang mengira membuat camilan ini hanya menggunakan tepung terigu, namun ternyata ada beberapa orang sudah mencobanya tanpa bahan tersebut. Berikut ini beberapa bahan untuk membuat bakwan sayur tanpa tepung terigu.
- Bahan sayuran sama dengan biasanya.
- 2 buah Cabai merah iris.
- 2 sdm kornet sapi.
- 15 sdm oatmeal dihaluskan.
- 4 butir kemiri.
- 5 sdm tepung maizena.
- 5 sdm tepung beras.
- 1 butir telur.
- sedikit baking powder.
- 1 sdm fiber creme.
- 1 sdm mentega cair.
12. Resep Bakwan Sayur ala Jepang
Bakwan sayur ala Jepang ini biasanya diisi dengan ubi jalar, terong, udang atau lainnya. Berikut ini bahan untuk membuatnya.
- 1 buah ubi jalar
- Segenggam udang.
- 1 buah wortel
- 1 buah buncis
- 1 buah bawang bombay
- 150 gram tepung bumbu bakwan instan
- 3 sdm tepung terigu
Akhir Kata
Demikianlah dari boundaryrd.com tentang resep bakwan sayur renyah. Dapat disimpulkan bahwa bakwan sayur walaupun menggunakan bahan berbeda namun bumbu dan cara membuatnya tetap sama. Jadi ketika kalian ingin membuat bakwan tersebut bisa menggunakan bahan sisa yang ada di kulkas.