Resep Ciwang Bumbu Kacang – Membahas mengenai kuliner di Indonesia tentu tidak akan ada habisnya, sebab di setiap daerah memiliki ciri khas makanan tersendiri. Semua Kuliner Nusantara tentu memiliki citarasa yang sangat enak karena menggunakan berbagai bumbu rempah untuk menguatkan rasa.
Membicarakan mengenai makanan, bagi warga Sukabumi Jawa Barat tentu sudah tidak asing lagi dengan makanan bernama Ciwang. Sebab makanan tersebut awal mula booming di kota SukaBumi. Dengan rasa kenyal,lembut, enak dan di tambahkan balutan bumbu Kacang membuat makanan ini menjadi sangat enak di santap.
Sesuai dengan sebutan, Resep Ciwang bumbu Kacang Aci Bawang terbuat dari bahan utama Tepung Sagu Aren dan Bawang. Menu tersebut jika ditambahkan dengan makanan tambahan lainnya akan menjadi lebih lezat di mulut, selain itu boundaryrd juga merekomendasikan resep bumbu tempe gimbal yang bisa kalian coba dirumah.
Selain itu, terdapat berbagai manfaat yang bisa kalian dapatkan ketika mengkonsumsi Ciwang Bumbu Kacang ini seperti Mengontrol Kolesterol, Memperlancar pencernaan, menjaga tulang sendi, meningkatkan kesegaran tubuh dan masih banyak lagi lainnya. Tentu dengan mengetahui hal tersebut membuat kalian penasaran untuk mencobanya. Oleh karena itu, Boundaryrd sakan membagikan cara-cara membuat Ciwang serta resep Bumbu kacang di bawha ini.
Apa Itu Ciwang
Ciwang merupakan singkatan makanan dari Aci dan Bawang, makanan tersebut terbuat dari bahan utama tepung aci/sagu dan Bawang. Makanan Ciwang ini berasal dari Kota Sukabumi Jawa Barat, namun tidak terlalu terkenal khususnya kota-kota besar yakni Indonesia seperti Martabak Telur, resep kue talam pandan dan masih banyak lagi lainnya.
Meski menggunakan bahan dasar yang sangat sederhana, akan tetapi cemilan ini sangat enak di makan jika di tambahkan dengan bumbu kacang. Nah kalian tak perlu pergi jauh untuk ke kota Sukabumi Jawa Barat, karena kalian dapat membuat Resep Ciwang Bumbu kacang di rumah. Nah bagi kalian yang belum tahu apa saja bahan utama yang diperlukan membuat Resep Aci Bawang Bumbu Kacang dan cara membuatnya, di bawah ini sudah Boundaryrd rangkum se lengkap-lengkapnya.
Resep Bahan Utama Ciwang
Lalu apa saja bahan utama ketika membuat Resep Ciwang? kalian tak perlu khawatir, di bawah ini sudah Boundaryrd siapkan beberapa bahan utama pembuatan Ciwang sebagai berikut.
- 200 gram Tepung Aci / Sagu Aren
- 1.500 ml / 1 liter setengah
- Garam secukupnya
- 1 bungkus / 8 gr Kaldu Ayam
- 2 Daun Bawang
- Minyak Goreng secukupnya
Resep Bumbu Kacang
Untuk menambahkan rasa lembut dan gurih pada Ciwang, pastinya kalian perlu menambahkan Resep Bumbu kacang untuk menambahkan berbagai citarasa pada Aci Bawang, adapun diantaranya.
- 700 gr Kacang Tanah (sudah di goreng)
- 3 siung Bawang Merah
- 2 siung Bawang Putih
- Cabe Rawit dan Cabe Merah (Menyesuaikan selera pedas)
- Gula Merah secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap Rasa
Cara Membuat Resep Ciwang Bumbu Kacang
Setelah mengetahui semua bahan utama pembuatan Ciwang dan resep Bumbu Kacang, pastinya kalian yang sudah tidak sabar untuk mencoba memakan Ciwang Bumbu kacang, namun belum tahu bagaimana cara membuatnya. Kalian tak perlu khawatir, sebab Boundaryrd sudah merangkum secara lengkap langkah-langkah pembuatan Resep Ciwang Bumbu Kacang di bawah ini.
- Langkah pertama, siapkan wajan dan taruh di atas kompor. Selanjutnya masukkan Tepung Sagu Aren atau Aci, Air Mineral dan Daun bawang lalu aduk hingga semuanya merata.
- Jika semuanya sudah merata, lanjut masukkan Garam dan penyedap rasa Roiko/masako 1 bungkus aduk sampai merata, lalu nyala kan api kecil.
- Pastikan aduk terus hingga adonan mengental seperti Lem, lalu matikan api.
- Setelah itu tiris kan adonan Aci Bawang tersebut ke dalam wadah Loyang berbentuk kotak, lalu diamkan beberapa menit sembari membuat resep bumbu kacang.
- Siapkan Kacang Tanah yang sudah di goreng, Bawang putih, Bawang Merah, Cabe Rawit, Air Mineral secukupnya lalu halus kan. Kalian bisa menghaluskan Bumbu kacang menggunakan Cobek maupun Blender.
- Langkah selanjutnya siapkan wajan dan minyak Goreng secukupnya lalu panaskan, jika sudah panas Masukkan Resep Bumbu kacang yang sudah di halus kan dan Gula Jawa.
- Berikutnya tambahkan 1 gelas Air Mineral ke dalam wajan lalu aduk hingga mengental bumbu Kacang. Apabila sudah mengental matikan kompor lalu tiris kan ke mangkuk.
- Potong menjadi beberapa bagian Aciwang, lalu masukkan kedalam piring dan siram kan resep Bumbu Kacang ke dalam Ciwang serta tambahkan Bawang Goreng, Potongan daun seledri dan Bawang Putih Goreng.
- Selesai, Resep Ciwang Bumbu Kacang khas Sukabumi sudah siap di santap.
Tambahan Taburan Ciwang Bumbu Kacang
Untuk menambahkan citarasa gurih dan membuat tampilan lebih cantik serta istimewa pada Ciwang Bumbu Kacang kalian dapt menambahkan beberapa Toping taburan ke dalam makanan Ciwang Bumbu Kacang diantaranya seperti.
- Bawang Goreng
- Potongan daun Seledri
- 2 helai Bawang putih Goreng yang sudah di potong halus
Akhir Kata
Itu dia pembahasan yang dapat Boundaryrd.com bagikan pada kesempatan kali ini tentang Resep Ciwang Bumbu Kacang Khas Sukabumi. Semoga dengan adanya artikel di atas dapat membantu kalian membuat Ciwang di rumah tanpa harus pergi ke Sukabumi. Terima kasih dan sampai jumpa di artikel selanjutnya mengenai Resep makanan Indonesia.