Resep Cue Tongkol Balado – Ikan cue tongkol merupakan salah satu bahan pangan yang menjadi andalan pada warung makan seperti warung tegal atau lebih kita kenal dengan sebutan warteg. Ikan tersebut dapat di jadikan lauk dengan melewati beberapa proses memasak seperti di goreng, di olah dengan santan, bahkan bisa juga diolah menggunakan bumbu balado.
Selain itu, ikan ini merupakan suatu bahan pangan yang ekonomis serta gampang untuk di olah menjadi menu apapun. Resep cue tongkol balado ini termasuk makanan sederhana yang memiliki cita rasa khas lezat dan pedas. Olahan ikan ini disukai banyak orang sebagai sajian makan siang dan makan malam.
Hidangan resep cue tongkol balado ini di masak dengan cara yang tergolong mudah bagi pemula sekalipun, bahan untuk pembuatan menu ini juga mudah ditemui di dapur. Jika tidak memiliki bahan dan bumbu untuk mengolahnya kalian bisa membelinya di pasar-pasar tradisional.
Ada banyak sekali jenis olahan bahan pangan dengan paduan bumbu balado, seperti resep ati ampela balado simple juga bisa kalian coba. Namun pada pembahasan kali ini, kita akan mengulas tentang resep ikan cue tongkol balado yang tentunya bisa kalian coba buat di rumah. Jika kalian tertarik membuatnya, simak rangkuman berikut.
Resep Cue Tongkol Balado
Menu ini adalah salah satu dari banyak menu favorit keluarga, olahan resep cue tongkol balado pasti sudah tidak asing bagi masyarakat Indonesia. Karena ikan tersebut terdapat di pasar-pasar tradisional yang sering kita jumpai dan bumbu balado sendiri memang khas dari salah satu kota di negara kita ini.
Untuk membuat hidangan ini di rumah, kalian hanya perlu mempersiapkan beberapa bahan yang tidak akan membuat kalian merasa kesulitan ketika mencari apa saja yang di perlukan. Semua bahan bisa kalian temui di dapur masing-masing.
Bahan Utama Resep Cue Tongkol Balado
Siapkan bahan berikut ini.
- Ikan cue tongkol 250 gram
- Cabai rawit merah 5 buah
- Cabai merah keriting 2 buah
- Bawang merah 3 butir
- Bawang putih 2 butir
- Tomat ukuran kecil 1 buah
- Gula pasir 3 sdm
- Penyedap rasa secukupnya
- Garam secukupnya
- Air mineral 100 ml
- Minyak goreng secukupnya
Setelah semua bahan pembuatan resep cue tongkol balado siap, kemudian hal yang perlu kalian lakukan adalah sediakan alat untuk memulai proses memasak.
Alat Masak
Siapkan alat berikut.
- Ulekan
- Wajan
- Spatula
- Piring saji
Cara Membuat Resep Cue Tongkol Balado
Setelah semua bahan serta alat masak di siapkan, ada beberapa langkah yang harus kalian simak dan ikuti sebagai berikut.
- Ulek cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, bawang putih, serta tomat menggunakan ulekan yang telah di sediakan sebelumnya.
- Kemudian goreng ikan cue tongkol sebentar, jangan sampai terlalu matang agar tidak mengeras dan alot. Lalu sisihkan.
- Panaskan minyak pada wajan untuk proses tumis bumbu yang telah di ulek, tumis sampai harum.
- Tuangkan sedikit air kedalam bumbu tumis. Tambahkan garam serta penyedap rasa secukupnya. Kemudian tambahkan gula secukupnya.
- Aduk rata sampai ikan matang.
- Cicipi, jika sudah sesuai selera kalian matikan kompor.
- Resep cue tongkol balado siap di sajikan.
Masakan ini sangat cocok di jadikan lauk, sajikan dengan nasi hangat. Lalu nikmati lezatnya ikan cue tongkol dengan paduan bumbu balado. Selain hidangan ini dapat kalian konsumsi setiap hari juga bisa kalian jadikan sebagai referensi menu buka puasa 30 hari.
Manfaat Ikan Cue Tongkol
Ikan ini merupakan jenis yang paling banyak mengandung gizi seperti protein, vitamin B2, B3, B6, dan B12, serta vitamin D. Daging dari ikan tongkol juga mengandung mineral seperti selenium, tembaga, serta yodium serta zat besi.
Berikut beberapa manfaat ikan cue tongkol bagi kesehatan.
- Dapat meningkatkan kesehatan jantung. Untuk mencegah risiko terkena penyakit jantung, sangat di sarankan bagi kalian untuk konsumsi secara rutin suplemen yang mengandung omega-3 pada minyak ikan berlemak seperti ikan cue tongkol ini.
- Membantu perkembangan otak. Kandungan omega-3 dalam ikan ini memainkan peran untuk mencegah gangguan otak. lemak ini dapat menjaga fungsi dari otak dan dapat mengurangi risiko terkena masalah seperti depresi, autisme, dan bipolar.
- Membantu mencegah anemia. Kandungan zat besi dan vitamin B12 serta folat dapat mengurangi risiko terkena anemia jenis tertentu.
- Membantu mengontrol berat badan. Kandungan EPA yang tinggi memunculkan hormon leptin dimana dapat mengurangi keinginan mengonsumsi makanan secara berlebihan hal ini dapat mencegah obesitas.
Akhir Kata
Sekian pembahasan terkait resep cue tongkol balado pedas dan simpel dari boundaryrd.com semoga rangkuman bahan serta langkah proses pembuatan di atas dapat kalian pahami. Perhatikan penggunaan cabai untuk membuat bumbu balado, gunakan sesuai kebutuhan agar tidak menimbulkan rasa pedas berlebihan.