Resep Daging Yoshinoya – Selain memiliki tempat wisata indah, Indonesia juga dikenal karena memiliki beraneka jenis makanan. Mulai dari makanan cemilan hingga makanan pokok kini sangat mudah dijumpai di berbagai daerah.
Ada berbagai jenis olahan makanan bisa kamu nikmati bersama teman atau keluarga. Salah satu makan yang sangat diminati sebagian orang adalah olahan daging. Kita semua tahu bahwa olahan daging tidak pernah gagal menggugah selera makan karena aroma yang sangat lezat, contohnya seperti olahan daging yoshinoya.
Daging yoshinoya merupakan olahan dari daging yang sudah di iris tipis, sehingga tekstur daging menjadi lebih empuk dan memiliki cita rasa juicy. Daging yoshinoya juga cocok dijadikan untuk menu nasi kotak harga 25000, karena memang banyak orang menyukai hidangan ini terutama kalangan anak muda.
Untuk membuat hidangan ini juga tidak asal, karena ada resep khusus untuk mengolah dagingnya. Kamu bisa membuat hidangan ini dengan mudah menggunakan resep khusus daging yoshinoya. Bagi yang tertarik membuat hidangan ini, kamu bisa simak resep daging yoshinoya dibawah ini.
Yoshinoya Pakai Daging Apa?
Sesuai dengan namanya, tentu olahan ini membutuhkan daging sebagai bahan utamanya. Namun tidak semua daging bisa digunakan untuk membuat hidangan ini. Pada umumnya daging yang digunakan untuk membuat yoshinoya yaitu daging sapi. Karena memang daging sapi sangat cocok dijadikan berbagai olahan, termasuk yoshinoya.
Bagian favorit yang sering digunakan yaitu pada daging perut, sebab mengandung daging tercampur lemak sehingga memberikan tekstur daging lembut dan gurih. Nantinya daging sapi akan di iris/slice tipis agar daging lebih mudah matang dan empuk. Selain itu bumbu yoshinoya juga akan lebih meresap sehingga menghasilkan cita rasa yang enak.
Resep Daging Yoshinoya
Daging yoshinoya sebenarnya merupakan salah satu olahan khas Jepang yang saat ini mudah ditemui di Indonesia. Bisa dikatakan bahwa daging yoshinoya merupakan olahan tradisional Jepang, karena memang hidangan ini sudah ada dari dulu. Pada umumnya daging yoshinoya sangat cocok dihidangkan bersama nasi hangat, oleh karena itu olahan daging yoshinoya sangat cocok dijadikan daftar menu catering rantangan harian ketika ada acara pernikahan atau lainnya.
Selain memiliki cita rasa nikmat, kita juga bisa membuat daging yoshinoya dengan mudah menggunakan resep khusus. Dengan adanya resep membuat daging yoshinoya, kita jadi lebih mudah untuk membuat hidangan ini. Memang ada berbagai resep untuk membuat daging yoshinoya, namun kali ini kami akan memberi resep favorit sebagian orang saat membuat hidangan ini. Dibawah ini ada 2 resep untuk membuat olahan daging yoshinoya, jadi kamu bisa pilih sesuai selera.
Resep Daging Yoshinoya Yakiniku
Seperti kami katakan bahwa untuk membuat daging yoshinoya sebenarnya sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu lama. Bahan yang digunakan juga cukup simple, yang terpenting kamu harus siapkan daging. Untuk daging kamu bebas gunakan apapun asalkan itu daging sapi. Untuk resep dan bahan, kamu bisa ikuti cara dibawah ini.
Bahan Utama
- 250 gram daging sapi
- 2 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- Lada bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
Bahan Saus
- 2 sdm kecap asin Jepang
- 2 sdm mirin
- 50 ml kaldu dashi
- Air secukupnya
Cara Membuat
- Cuci daging sapi sampai bersih. Kamu bisa cuci sebanyak 3x sampai air cucian jernih.
- Iris tipis daging sapi dengan bentuk memanjang. Pastikan irisan benar-benar tipis.
- Campurkan bawang putih halus, gula pasir, shoyu, mirin, kaldu dashi, dan garam. Aduk hingga bahan tercampur merata.
- Panaskan minyak menggunakan api sedang, lalu tumis hingga mengeluarkan aroma harum.
- Tambahkan juga bawang bombay cincang, aduk sampai terlihat layu kecoklatan.
- Lalu masukkan irisan daging sapi. Tumis daging selama kurang lebih 15 menit sampai daging berwarna kecoklatan.
- Angkat lalu tuangkan dalam mangkuk. Daging yoshinoya yakiniku siap disajikan.
Resep Beef Yoshinoya Teriyaki
Bahan utama resep kali ini yaitu menggunakan beef slice. Jadi jangan gunakan beef yang dipakai untuk sosis. Untuk mendapatkan beef slice, kamu bisa beli di toko online atau minimarket. Berikut bahan dan resep membuat beef yoshinoya teriyaki.
Bahan Utama
- 500 gram beef slice
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 bawang bombay, potong memanjang
- 10 cabai rawit merah, giling halus
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- Lada hitam, secukupnya
- Minyak goreng, secukupnya
- 500 ml air
Bahan Topping
- Taburan wijen
- Taburan daun bawang
- Irisan cabai merah
Cara Membuat
- Panaskan sedikit minyak menggunakan api sedang, lalu tumis bawang putih serta jahe. Tumis sampai harum.
- Tambahkan bawang bombay dan cabai yang sudah dihaluskan.
- Kemudian masukkan daging dengan air, kecap asin, saus tiram, kecap manis, lada hitam, dan garam.
- Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa, tambahkan bumbu kalau rasa kurang pas.
- Masak hingga kadar air menyusut dan bumbu meresap.
- Angkat lalu tuangkan dalam mangkuk. Taburi menggunakan cabai, daun bawang dan wijen. Beef yoshinoya teriyaki siap untuk disajikan.
Akhir Kata
Itulah penjelasan mengenai resep daging yoshinoya yang dapat kamu ikuti dengan mudah. Dengan begitu kamu tidak perlu mendatangi restoran untuk menikmati hidangan ini. Seperti kami katakan bahwa ada aneka resep untuk membuat daging yoshinoya, namun pada umumnya resep inilah yang digunakan. Untuk daging pastikan gunakan daging sapi agar mendapat tekstur yang sempurna. Sekian informasi dari boundaryrd.com mengenai resep daging yashinoya dan semoga bisa menjadi inspirasi bagi kalian semua.