Resep Ikan Selar Bumbu Kuning – Di Indonesia ikan selar merupakan hasil laut terkenal akan nutrisi yang terkandung dalam hewan yang hidup pada kedalaman laut ini. Terlebih pada kandungan kalium nya, ukuran ikan ini memiliki bentuk kecil dan memiliki tekstur daging gurih.
Banyak jenis olahan ikan yang di sukai masyarakat pada umumnya, namun untuk resep ikan selar bumbu kuning ini selain di sukai banyak orang karena enak, hidangan tersebut juga memiliki nilai gizi yang cukup tinggi.
Resep ikan selar bumbu sangat cocok di sajikan untuk menu masakan keluarga, selain bergizi dan enak hidangan ini juga sangat cocok untuk di hidangkan bersama nasi putih hangat, dimana hal itu akan menambah kenikmatan di dalamnya.
Olahan ikan selar ini juga dapat di jadikan sebagai salah resep lomba cipta menu serba ikan dimana dalam lomba tersebut tidak hanya membutuhkan kreativitas. Namun juga butuh kualitas masakan untuk di hidangkan sebagai menu makanan sehari-hari untuk keluarga. Jika kalian tertarik untuk membuatnya, simak dan ikuti rangkuman berikut ini.
Resep Ikan Selar Bumbu Kuning
Saat ini banyak variasi hidangan rumahan yang sederhana namun dapat di nikmati bersama keluarga, resep ikan selar bumbu kuning ini termasuk masakan rumahan enak, simpel, dan bergizi.
Untuk membuat resep ikan selar bumbu kuning ini cukup mudah, penggunaan bahan sederhana yang bisa dibeli di pasar tradisional dengan harga tidak terlalu mahal sangat memungkinkan kalian untuk membuat hidangan ini di rumah. Beberapa bahan serta bumbu yang di perlukan adalah sebagai berikut.
Bahan Utama Resep Ikan Selar Bumbu Kuning
Sebelum mulai memasak hidangan ini, beberapa bahan dapur harus kalian sediakan. Berikut adalah beberapa bahan pembuatan yang perlu kalian siapkan untuk mengolah hidangan tersebut.
- 5 Ekor ikan selar
- Jeruk nipis 1 buah
- Daun bawang 2 helai
- Daun jeruk 4 lembar
- Daun salam 2 lembar
- Cabai rawit merah sesuai selera
- Air putih secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula Secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus
Selain keperluan bahan utama di atas, kalian juga perlu menyediakan beberapa bumbu halus yang akan di jadikan sebagai kuah bumbu kuning. Berikut adalah beberapa di antaranya.
- Bawang merah 8 butir
- Bawang putih 4 butir
- Kemiri 3 butir
- Cabai merah 3 butir
- Kunyit 2 ruas
- Jahe 1 ruas
Alat Masak Ikan Selar Bumbu Kuning
Sesudah semua kebutuhan bahan utama dan bumbu halus tersedia, persiapkan beberapa alat berikut ini sebelum memulai proses memasak resep ikan selar bumbu kuning.
- Pisau
- Blender
- Wajan
- Spatula
- Piring saji
Cara Membuat Resep Ikan Selar Bumbu Kuning
Setelah alat perlengkapan memasak beserta bumbu halus dan bahan utama sudah tersedia, kalian bisa memulai proses memasak dengan mengikuti beberapa langkah berikut ini.
- Langkah pertama yang harus di lakukan adalah membersihkan ikan selar.
- Setelah itu, letakkan pada wadah untuk melakukan marinasi dengan cara melumuri semua bagian daging ikan selar dengan mengucurkan air perasan jeruk nipis. Kemudian sisihkan.
- Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, kemudian haluskan sampai benar-benar halus. Sisihkan.
- Setelah itu siapkan wajan, panaskan minyak goreng.
- Setelah minyak cukup panas. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, gula dan garam secukupnya.
- Setelah semua bumbu dan bahan tercampur, masukkan ikan selar ke dalam tumisan bumbu tersebut, aduk kembali sampai ikan terbalur bumbu.
- Setelah itu, masukkan air secukupnya.
- Setelah itu diamkan sampai bumbu meresap sempurna kedalam daging ikan. Proses ini biasanya selama 5-7 menit hingga air mulai menyusut.
- Setelah ikan matang, potong cabai rawit serta daun bawang.
- Cicipi, jika sudah sesuai selera tambahkan potongan daun bawang dan cabai rawit yang sebelumnya telah di potong.
- Sajikan menggunakan piring saji.
Sajikan dengan nasi hangat, bisa juga menambahkan tahu tempe goreng untuk menambahkan tekstur kriuk ketika menikmatinya.
Perlu diketahui bahwa olahan bumbu kuning selain di jadikan paduan dengan bahan seperti ikan dan daging ayam, bumbu tersebut juga dapat dipadukan dengan berbagai jenis sayuran seperti resep tumis rebung bumbu kuning yang tentunya tidak kalah menarik dengan olahan daging dan ikan.
Manfaat Ikan Selar
Selain banyak di jadikan sebagai olahan masakan nikmat, ikan selar juga memiliki banyak manfaat yang tentunya baik untuk kesehatan tubuh, beberapa manfaatnya adalah berikut ini.
- Meningkatkan imun tubuh
- Meningkatkan sistem kerja otak
- Menyehatkan mata
- Menjaga kesehatan gigi dan tulang
- Mencegah risiko obesitas
- Menyehatkan jantung
- Memperkuat otot
- Membantu memperbaiki kualitas tidur
- Melindungi kolesterol baik pada tubuh
Itulah beberapa manfaat dari ikan selar dimana akan kita dapatkan ketika menikmati nya.
Akhir Kata
Sekian pembahasan mengenai resep ikan selar bumbu kuning dari boundaryrd.com semoga dapat menginspirasi kalian untuk mengolah bahan masakan yang memiliki nilai gizi baik untuk menjaga kesehatan tubuh.