Resep Kue Apem Kukus Tepung Terigu – Kue Apem Kukus sering sekali dihidangkan untuk menemani berbagai minuman seperti teh, kopi, dan susu atau biasa dihidangkan di beberapa acara. Dikarenakan bahan mudah dicari & sudah tersedia di pasar tradisional maupun swalayan, serta untuk membuatnya terbilang sangat mudah.
Terdapat 2 cara untuk bisa membuat kue Apem yaitu dikukus & dipanggang. Apabila dikukus kue apem tidak terdapat aroma gosong, sementara jika dipanggang kue apem sedikit beraroma gosong namun tetap enak.
Kue apem kukus tepung terigu dapat diolah dengan tambahan beberapa varian rasa. Seperti rasa pandan, gula merah, nangka, dan varian rasa lainnya. Kalian juga dapat membuat kue dirumah sendiri.
Tetap, apabila kalian menginginkan kue apem cepat jadi, sebaiknya menggunakan proses kukus dikarenakan proses membuatnya lebih cepat serta bercitarasa enak & gurih. Bagi kalian penggemar resep kue lainnya sebelumnya kami juga menjelaskan mengenai resep kue semprit sederhana anti gagal.
Resep Kue Apem Kukus Tepung Terigu
Di Indonesia banyak terdapat beberapa hidangan kue tradisional. Untuk kalian penggemar rasa khas jajanan pasar, berbagai resep makanan kue tradisional khas Indonesia terbilang sangat mudah bagi kalian bikin di rumah, contohnya yakni resep kue apem kukus tepung terigu.
Resep Kue Apem Gula Kukus Tepung Terigu kalian hanya membutuhkan bahan-bahan yang terbilang mudah didapatkan & dicari serta tidak memerlukan cara pembuatan rumit dikarenakan hanya perlu dikukus. Kue apem kukus tepung terigu merupakan jajanan tradisional dari Indonesia serta banyak dijumpai, khususnya ketika akan lebaran atau pada berbagai acara.
Rasa dari kue apem kukus tepung terigu sangat lezat. Selain bercitarasa manis, kue apem kukus tepung terigu juga bertekstur lembut. Proses pembuatan kue apem kukus tepung terigu relatif hanya membutuhkan waktu yang singkat karena kalian hanya perlu mengukusnya. Sebelumnya kami juga membahas tentang resep kue lainnya yakni tentang resep cookie simple. Dibawah ini bahan-bahan serta cara membuat kue apem kukus tepung terigu :
Bahan
Dibawah ini bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kue apem kukus tepung terigu :
- ½ Kg Tepung Terigu
- 1 ½ Kg Tepung Beras
- ½ Kg Gula Pasir
- 3 Butir Kelapa
- ½ Kg Tape Singkong
- 1 Sendok Makan Garam
- 1 ½ Sendok Makan ragi atau fermipan
- Daun Pandan secukupnya
- Air
- Mentega
- 2 Butir Putih Telur
Cara Membuat
- Pertama, membuat santan dari 3 butir kelapa dengan menggunakan takaran air yang sesuai untuk proses menguleni.
- Setelah itu, merebus santan lalu tambahkan daun pandan, agar buih-buih pada santan bisa mengambang.
- Angkat lalu diamkan santan sejenak.
- Kemudian, tambahkan tepung terigu, tepung beras, gula, garam, tape singkong, serta ragi atau fermipan ke dalam panci selanjutnya ditutup, berikutnya uleni menggunakan santan. Apabila ternyata santannya kurang, kalian dapat menambahkan air sedikit demi sedikit.
- Apabila semua bahan sudah tercampur merata, biarkan seluruh bahan selama 1 jam hingga bahan kue apem tepung terigu mengembang.
- Setelah itu, cetak Apem pada bagian atas oven yang sebelumnya telah diberikan mentega melalui api kecil.
- Jika sudah matang, tambahkan beberapa potong daun pandan pada bagian atas kue apem tegung terigu agar terlihat lebih cantik serta menambah aroma pandan di kue apem.
- Kue apem kukus tepung terigu siap untuk dihidangkan & dinikmati.
Pemberian tepung terigu berfungsi supaya kue apem tetap bertekstur lembut walau sudah lama dibuat. Serta kelapa bisa memberikan rasa lebih gurih pada kue apem kukus tepung terigu.
Mengapa Adonan Apem Tidak Mengembang?
Pada adonan kue Apem tidak mengembang pada umumnya berasal dari ragi atau fermipan telah kadaluarsa. Maka sebaiknya kalian mengecek ragi atau fermipan telah kadaluarsa atau belum. Apabila kalian sudah terlanjur menggunakan ragi atau fermipan tersebut, cobalah untuk menjemurnya di bawah sinar matahari, dengan wadah tertutup.
Dikarenakan sinar matahari akan membantu kinerja ragi atau fermipan tersebut. Dengan cara menambahkan beberapa putih telur sesudah proses menguleni, agar bisa memperoleh tekstur lembut.
Berapa Lama Menunggu Adonan Mengembang?
Apabila kue apem sudah matang selanjutnya, tunggu adonan hingga mengembang selama 30 menit, kemudian aduk kembali adonan supaya buih pada kue bisa hilang. Salah satu permasalahan kue apem tidak dapat mengembang yakni pada adonan masih terdapat buih. Maka, sebelumnya kalian harus memastikan buih di kue apem sudah tidak ada.
Setelah itu, tambahkan pewarna makanan serta baking powder. Aduk lagi sampai merata berikutnya, menyaring adonan bertujuan untuk menyaring tepung yang menggumpal. Permasalahan kue apem tidak dapat mengembang juga bisa disebabkan dari tepung yang menggumpal. Maka, cara supaya bisa mengembang sempurna yaitu memastikan jika tidak terdapat tepung yang menggumpal. Maka sebaiknya, sebelumnya adonan harus disaring lebih dulu.
Akhir kata
Sekian pembahasan dari Boundaryrd.com tentang resep kue apem tepung terigu. Sebelumnya, untuk mengecek terlebih dahulu pemilihan ragi atau fermipan yang akan digunakan dalam membuat adonan kue apem dikarenakan akan memengaruhi adonan bisa mengembang sempurna atau tidak.