Resep Kue Basah Kekinian untuk Jualan 1000 – Kue adalah salah satu makanan disukai oleh banyak masyarakat Indonesia. Apa lagi saat ini di Indonesia sudah ada berbagai macam jenis kue memiliki cita rasa nikmat. Selain itu setiap jenis kue juga memiliki bentuk dan warna menarik.
Saat ini terdapat 2 jenis kue, yaitu kue kering dan kue basah. Dari kedua jenis kue tersebut, kali ini kami akan membahas mengenai resep kue basah kekinian. Mungkin kita sudah sering menjumpai berbagai jenis kue basah di toko kue atau tempat lainnya. Kue basah juga bisa dijadikan untuk menu snack seperti penjelasan kami pada artikel contoh menu snack box.
Perlu kamu ketahui bahwa kita juga bisa membuat peluang usaha dengan cara jualan kue basah. Kamu biasa jualan kue basah dengan harga 1000 untuk setiap jenis kue basah. Namun tentu kamu harus memperhatikan menu kue basah, agar nantinya walaupun kamu jualan dengan harga 1000 tetap masih mendapatkan untung.
Mungkin kata 1000 menurut kalian terkesan sepele, namun jika ditekuni usaha jualan kue basah dengan harga 1000 dapat berpeluang besar loh. Tentu ada beberapa resep untuk membuat kue basah agar nantinya dapat dijual dengan harga seribu. Jika penasaran simak penjelasan berikut mengenai resep kue basah kekinian.
Resep Kue Basah Kekinian untuk Jualan 1000
Kue basah juga terbagi menjadi beberapa jenis, seperti kue pelangi, apem kukus, dan masih banyak lagi. Ada juga beberapa menu kue basah termasuk sebagai makanan tradisional. Saat bulan puasa tiba, banyak orang memperjualbelikan kue basah sebagai takjil. Atau kalian juga bisa menggunakan kue basah sebagai menu takjil hemat untuk dibagikan.
Seperti kami katakan bahwa mayoritas masyarakat Indonesia menyukai kue basah. Oleh karena itu usaha jualan kue basah saat ini menjadi ide tepat. Selain itu masyarakat Indonesia juga gemar membeli makanan murah namun memiliki rasa enak, jadi nominal 1000 untuk sepotong kue basah sudah dikategorikan sebagai makanan murah. Adapun beberapa resep kue basah kekinian cocok sebagai menu jualan. Karena dengan memakai resep kue basah kekinian, maka akan ada banyak orang tertarik untuk membelinya. Nah berikut ini ada beberapa resep kue basah kekinian dapat kamu tiru untuk menu jualan dengan harga 1000.
Kue Dadar Gulung
Resep kue kekinian pertama yaitu dadar gulung. Mungkin kita sudah tidak asing lagi dengan kue basah satu ini. Dadar gulung adalah salah satu jenis kue basah yang banyak diminati karena memiliki rasa manis. Jika mengikuti resep dibawah ini, maka kamu bisa menghasilkan kue ini sebanyak 12-15 porsi, berikut resep pembuatannya.
Bahan Kulit
- 125 gram tepung terigu
- 65 ml santan
- Pasta pandan secukupnya
- 250 ml air
- Garam secukupnya
Bahan Isian
- 1/4 kelapa parut
- 2 sisir gula merah
- garam secukupnya
- 1/2 gelas air
Cara membuat Dadar Gulung
- Buat isian dengan memasukkan 2 sisir gula merah serta garam secukupnya kedalam teflon menggunakan api sedang.
- Setelah gula larut, masukkan kelapa parut. Masak hingga menyusut.
- Angkat lalu dinginkan jika sudah menyusut.
- Siapkan wadah. Campurkan santan, tepung terigu, pasta pandan, garam, beserta air. Aduk hingga tercampur merata.
- Olesi teflon menggunakan sedikit minyak, panaskan menggunakan api kecil.
- Angkat sedikit teflon, tuangkan 1 sendok sayur adonan kulit dadar gulung. Miringkan teflon hingga merata.
- Tunggu hingga kulit terlepas sendiri lalu angkat. Lakukan hal sama hingga habis.
- Selagi kulit masih panas, berikan kulit isian secukupnya kemudian gulung seperti amplop.
- Lakukan hingga semua habis dan dadar gulung siap dijual.
Kue Bolu Gulung Pelangi Kukus
Kue bolu kukus juga salah satu kue basah yang banyak diminati. Sebab kue basah ini memiliki perpaduan warna yang cantik layaknya warna pelangi. Resep ini bisa menghasilkan 20 porsi kue bolu gulung.
Bahan Adonan
- 4 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sdm emulsifier
- 125 gram tepung terigu
- 1 sachet susu bubuk rasa vanila
- 160 ml minyak goreng
- Pewarna makanan (merah, biru, kuning, hijau, ungu)
Bahan Isian Buttercream
- 250 gram mentega putih
- 5 sdm susu kental manis vanila
Cara membuat Bolu Gulung Pelangi Kukus
- Kocok mentega putih memakai mixer dengan kecepatan sedang untuk membuat isian buttercream. Kocok sampai adonan lembut mengembang.
- Selanjutnya campurkan susu kental manis, aduk kembali agar tercampur merata, sisihkan.
- Campurkan telur, gula, emulsifier. Aduk memakai mixer dengan menggunakan kecepatan tinggi sampai adonan mengembang kaku kental.
- Turunkan kecepatan mixer lalu tuangkan terigu serta susu secara bertahap supaya tercampur merata.
- Jika sudah jangan lupa untuk campurkan sedikit minyak.
- Bagikan adonan menjadi 5 bagian di wadah berbeda-beda, kemudian masukkan pewarna sebanyak 3 tetes sesuai warna yang ditentukan lalu aduk hingga rata.
- Panaskan wadah untuk kukus kue, selanjutnya tuangkan adonan warna merah pada loyang kemudian kukus selama 5 menit.
- Lalu timpa menggunakan warna kuning dan kukus selama 5 menit. Lakukan cara sama pada adonan berikutnya.
- Selanjutnya kukus selama 15 menit sampai kue matang sempurna.
- Matikan api setelah 15 menit dan keluarkan kue. Diamkan supaya kue dingin sebelum dikeluarkan dari loyang.
- Olesi permukaan kue menggunakan buttercream lalu gulung secara perlahan.
Resep Kekinian Pukis Milo
Pukis adalah salah satu jenis kue zaman tradisional sampai kini masih banyak peminatnya. Aroma harus pukis saat dipanggang sangatlah menggugah selesa. Karena perkembangan zaman, kini pukis terbagi menjadi beberapa varian rasa, salah satunya yaitu rasa milo. Jika mengikuti resep ini, kamu bisa membuat 10-15 potong kue pukis.
Bahan
- 150 gram terigu serbaguna
- 5 gram ragi instan
- 3 butir telur
- 1 sdt vanili
- 50 gram gula pasir
- 25 gram mentega
- 4 bungkus milo bubuk
- 1/4 sdt garam
- 150 ml santan
- 150 gram kentang kukus, haluskan
- 50 ml air hangat
Bahan Toping
- Meses coklat
- keju parut
Cara Membuat Pukis Milo
- Campurkan ragi instan dan air hangat lalu aduk hingga berbusa. Diamkan selama 15 menit.
- Blender kentang, santan secara bersamaan hingga lembut.
- Siapkan wadah lain, campurkan telur, gula pasir. Aduk memakai mixer menggunakan kecepatan tinggi sampai mengembang kaku.
- Turunkan kecepatan mixer, lalu masukkan bubuk milo, terigu, serta campuran kentang santan secara bertahap.
- Jangan lupa untuk menambahkan garam halus dan vanili setelah semua sudah dimasukkan dalam wadah.
- Masukkan juga larutan ragi, aduk kembali hingga rata. Selanjutnya diamkan adonan selama 45 sampai 60 menit.
- Ambil teflon untuk lelehkan mentega. Tunggu hingga mentega cair dingin, lalu tuangkan pada adonan pukis sembari aduk balik adonan hingga tercampur merata.
- Kemudian panaskan cetakan pukis. Jangan lupa untuk mengolesi mentega pada kedua sisi cetakan agar adonan tidak lengket.
- Jika cetakan sudah panas, tuangkan adonan sebanyak 3/4 bagian cetakan.
- Saat pukis sudah mengembang, taburi meses atau parutan keju sebagai toping. Gunakan api kecil hingga matang.
- Setelah matang tunggu hingga dingin dan pukis milo siap dikemas.
Cara Agar Kue Basah Tahan Lama
Berbeda dengan kue kering, kue basah memiliki jangka waktu konsumsi hanya beberapa hari saja. Setelah itu maka kue basah tidak bisa dimakan lagi karena sudah basi serta tidak layak dikonsumsi. Walaupun tidak bisa bertahan lama, namun ada beberapa cara agar kue basah bisa bertahan sedikit lama. Berikut tips agar kue basah tahan lama.
1. Memperhatikan Bahan-Bahan
Hal pertama perlu diperhatikan adalah bahan-bahan. Karena bahan yang digunakan adalah kunci utama agar kue basah bisa bertahan lama. Selain itu bahan juga akan berpengaruh terhadap rasa serta tekstur kue basah. Jadi pastikan kamu menggunakan bahan kualitas premium untuk membuat kue basah.
2. Menyimpan di tempat Tepat
Tips kedua agar kue basah bisa bertahan lama yaitu harus memperhatikan tempat penyimpanan. Ini jua sangat berpengaruh terhadap ketahanan kue basah, alangkah baiknya simpan kue di dalam suhu ruangan. Perlu diingat jangan sesekali menyimpan kue di dalam kulkas karena justru akan membuat kue menjadi lebih cepat basi.
3. Pematangan Kue Pas
Tips terakhir yaitu pada saat proses pematangan kue basah. Selain berpengaruh terhadap tekstur kue, kematangan kue basah yang pas juga akan memberikan ketahanan kue basah lebih lama. Hal ini disebabkan karena bakteri yang menempel pada adonan akan mati.
Akhir Kata
Itulah resep kue basah kekinian untuk jualan yang dapat kamu tiru. Dengan menggunakan jenis kue tersebut, kamu bisa menjualnya dengan harga mulai dari 1000 rupiah untuk satu potong. Walaupun bisnis ini memiliki banyak saingan, namun jika kue basah yang kamu jual memiliki rasa enak maka akan bisa bersaing dengan penjual lainnya.
Kami juga memberi tips agar kue basah bisa tahan lama jika sewaktu-waktu jualan tidak habis. Sekian penjelasan dari boundaryrd.com mengenai resep kue basah kekinian untuk jualan dan semoga bisa jadi inspirasi untuk kamu semua.