Resep Kue Talam Pandan Tepung Terigu – Indonesia merupakan salah satu negara yang mempunyai beragam jenis makanan. Mungkin kita tak terlalu memperhatikan, namun hal ini justru menjadi daya tarik bagi wisatawan luar negeri untuk berkunjung ke Indonesia.
Salah satu cemilan cukup digemari sebagian banyak orang adalah kue. Kue terbagi menjadi 2 jenis, yaitu kue basah dan juga kue kering, namun jenis kue paling banyak adalah kue basah. Salah satu jenis kue basah cukup menarik untuk dibahas adalah kue talam pandan.
Ciri khas dari kue talam pandan adalah berwarna hijau di bagian pinggir dan warna putih pada bagian tengah. Warnanya yang menarik membuat kue talam pandan cocok dijadikan resep kue untuk jualan 1000, dengan harga murah maka akan banyak orang tertarik membelinya.
Kue talam merupakan jenis kue basah yang dibuat menggunakan campuran tepung terigu. Untuk membuat kue talam sebenarnya cukup mudah, namun masih banyak sebagian dari kita merasa takut akan kegagalan. Oleh karena itu kami akan jelaskan resep kue talam pandan paling mudah dibawah ini.
Apa Saja Rasa Kue Talam?
Mungkin kalian mengira kue talam terdiri dari 1 jenis, padahal nyatanya ada berbagai rasa pada kue talam bisa kamu coba. Tentu setiap jenis kue talam memiliki rasa dan warna berbeda-beda sesuai dengan bahan yang digunakan. Berikut beberapa rasa pada kue talam bisa dinikmati.
1. Talam Ubi
Ternyata kue talam ada terbuat dari bahan utama ubi. Untuk ubi yang digunakan bisa dengan ubi kuning atau ubi ungu. Dengan begitu olahan kue talam akan semakin nikmat karena cita rasa pulen yang dihasilkan ubi.
2. Talam Pandan
Kue talam pandan merupakan salah satu jenis sering dijumpai. Talam pandan juga sering kali menjadi menu suguhan saat acara penting. Talam pandan memiliki cita rasa manis pas, jadi wajar saja talam pandan disukai banyak orang.
3. Talam Gula Merah
Jenis kue talam berikutnya yaitu talam gula merah. Talam gula merah merupakan jenis kue cukup populer di wilayah Padang. Biasanya kue talam gula merah mempunyai bentuk persegi yang dilapisi warna cokelat dan putih.
4. Talam Jagung
Jika sebelumnya kue talam dibuat menggunakan tepung terigu, namun pada talam jagung sedikit berbeda. Karena bahan yang digunakan berupa tepung hunkwe, agar-agar, serta jagung. Jika dilihat sekilas, talam jagung mirip dengan tako khas Thailand.
Kenapa Kue Talam Rasanya Eneg?
Walaupun proses membuat kue talam dikatakan mudah, namun tak banyak dari kita mengalami kegagalan pada hasil akhir. Salah satu permasalahan yang sering dialami yaitu rasa kue talam menjadi eneg. Memang jika dilihat mungkin masih menarik untuk dinikmati, namun ketika dimakan jadi eneg.
Hal ini sebenarnya disebabkan karena kandungan gula dalam kue terlalu banyak. Sebab dari bahan utama pun akan mendapat rasa manis alami, jika ditambah dengan gula dalam jumlah terlalu banyak maka akan membuat rasa kue talam menjadi eneg.
Resep Kue Talam Pandan Tepung Terigu
Perlu kamu tahu bahwa kue talam merupakan olahan tradisional yang sudah ada dari dulu. Namun seiring berjalannya waktu ada berbagai resep yang muncul untuk membuat kue talam menjadi lebih menarik. Kue talam juga cocok dijadikan contoh menu snack box agar lebih menarik untuk dinikmati.
Kue talam juga salah satu olahan dibuat menggunakan tepung terigu. Karena tepung terigu sangat cocok dijadikan bahan untuk membuat segala jenis kue basah. Nah jika ingin mencoba membuat kue talam pandan tepung terigu, kamu bisa ikuti resep dibawah ini.
Bahan Lapisan Hijau
- 120 gram tepung terigu
- 20 gram tepung tapioka
- 65 ml santan instan
- 1 sdt pasta pandan
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 400 ml air
Bahan Lapisan Putih
- 120 gram tepung terigu
- 20 gram tepung tapioka
- 30 gram gula pasir
- 1/4 sdt pemutih makanan (opsional)
- 65 ml santan instan
- 400 ml air masak
Cara Membuat Kue Talam Pandan Tepung Terigu
- Siapkan wadah berukuran sedang, tuangkan santan dengan air. Aduk hingga merata.
- Masukkan tepung terigu bersama tepung tapioka, gula pasir, garam, dan pasta pandan. Aduk adonan sampai merata berwarna hijau pandan
- Lalu saring adonan untuk memastikan adonan halus dan tercampur merata. Kamu bisa memasukkan adonan ke dalam teko agar lebih mudah saat menuangkan adonan nantinya.
- Untuk membuat adonan pelapis warna putih, kamu bisa lakukan hal yang sama seperti membuat adonan warna hijau. Mulai dari mencampur semua bahan hingga menyaringnya.
- Kemudian olesi cetakan kue talam menggunakan minyak.
- Lalu tuangkan adonan hijau ke dalam cetakan kurang lebih hingga setengah cetakan.
- Panaskan air menggunakan api sedang. Setelah mendidih kukus kue talam selama kurang lebih 10-15 menit.
- Selanjutnya tuangkan adonan putih diatasnya sampai penuh.
- Kukus kembali kue talam hingga matang selama kurang lebih 20 menit.
- Angkat lalu tunggu kue talam dingin. Keluarkan kue dari cetakan ke piring dan kue talam pandang tepung terigu siap untuk disajikan.
Akhir Kata
Itulah resep untuk membuat kue talam menggunakan tepung terigu yang bisa kalian ikuti. Kamu bisa membuat kue talam pandan sembari memperkenalkan makanan tradisional. Dengan budget murah, kamu bisa membuat cemilan kue manis dan gurih yang cocok dimakan bersama keluarga. Namun pastikan takaran bahan sesuai, agar nantinya rasa kue talam tidak eneg ketika dimakan. Sekian informasi yang dapat boundaryrd.com sampaikan mengenai resep kue talam terigu dan semoga bermanfaat.