Resep Kulit Dadar Gulung Lembut – Selain kaya akan jenis hidangan, Indonesia juga memiliki beragam aneka camilan makanan salah satunya yaitu dadar gulung. Dadar gulung merupakan salah satu kue tradisional favorit yang disukai semua kalangan masyarakat Indonesia. Karena, tekstur lembut dengan isian rasa manis, membuat dadar gulung enak disantap bersama keluarga.
Didalam tekstur yang lembut tersimpan resep kulit dadar gulung yang sudah turun temurun sejak dahulu. Seperti halnya, resep martabak telur kulit pangsit dimana bertekstur renyah karena dibuat dengan cara khusus. Kalian dapat mencoba membuat kulit dadar gulung lembut di rumah sehingga dapat dimakan ketika kondisi masih hangat.
Namun, kalian memerlukan resep dimana membuat kulit dadar gulung bertekstur lembut agar tidak sobek. Tidak sedikit orang mengalami kegagalan membuat kulit dadar gulung, dikarenakan memiliki tips atau resep yang benar. Apakah kalian tertarik untuk mengetahui resep dadar gulung kulit lembut?
Jika iya, kami akan menyediakan resep tersebut dan tips agar tidak mengalami kegagalan. Pada artikel ini akan membantu kalian untuk membuat kulit dadar gulung lembut anti gagal. Untuk mengetahui resep tersebut silakan simak ulasan di bawah ini.
Resep Kulit Dadar Gulung Lembut
Seperti yang sudah kami disinggung di atas bahwa dadar gulung merupakan olahan tradisional yang mudah ditemukan di pasar ataupun toko roti terdekat. Selain itu, kalian dapat membelinya dengan harga yang terjangkau, tetapi sayangnya kondisi kue tersebut sudah tidak hangat.
Maka dari itu, lebih baik kalian membuat dadar gulung di rumah sehingga kondisi masih hangat dan lezat ketika disantap bersama keluarga. Untuk resep kulit dadar gulung lembut memiliki ciri khas dengan isi kelapa yang manis dan lezat disetiap gigitan.
Lantas, bagaimana cara membuat kulit dadar gulung bertekstur lembut? Resep kulit kue tradisional tersebut bisa kalian simak di bawah ini.
Bahan Kulit Dadar Gulung Lembut
Sebelum mengetahui cara membuat kue tradisonal tersebut, sebaiknya kalian menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Bahan untuk membuat kulit dadar gulung lembut mudah untuk di beli di gerai modern ataupun supermarket. Berikut adalah bahan yang harus kalian sediakan ketika akan membuat kulit dadar gulung.
- 250 gram tepung terigu protein sedang.
- 600 ml santan.
- 2 butir telur.
- 2 sendok teh garam.
- 2 sendok makan minyak goreng.
- 200 ml air pandan.
Alat Masak Kulit Dadar Gulung Lembut
Selain bahan, alat masak untuk membuat kue tradional tersebut juga harus disiapkan dulu. Agar ketika proses pembuatan kalian tidak berlarian kesana kemari mencari alat. Berikut ini adalah alat masak kulit dadar gulung lembut.
- Wadah.
- Panci.
- Telfon.
- Spatula.
Cara Membuat Kulit Dadar Gulung Lembut
Setelah bahan dan alat masak sudah tersedia, sekarang kalian dapat memulai proses membuat kulit dadar gulung lembut. Untuk resep membuat kulit dadar gulung lembut yaitu sebagai berikut.
1. Pertama, campurkan semua bahan kulit dadar gulung di wadah yang sudah tersedia. Aduk menyeluruh bahan hingga tercampur merata, lalu saring adonan supaya tepung tidak ada yang menggumpal.
2. Selanjutnya, panaskan telfon yang sudah diolesi minyak goreng menggunakan api kecil. Hal ini salah satu cara agar kulit dadar gulung tidak sobek.
3. Apabila telfon sudah cukup panas, tuangkan satu centong adonan kulit dadar gulung.
4.Kemudian, ratakan adonan hingga permukaan telfon tertutup. Tunggu beberapa saat hingga adonan matang lalu angkat. Lakukan berulang hingga semua adonan kulit dadar gulung habis.
5. Selesai, kalian dapat mengisi kulit tersebut dengan berbagai isian seperti kelapa parut, pisang keju, dan olahan pemanis lainnya.
Tips Agar Kulit Dadar Gulung Bertekstur Lembut Sempurna
Selain cara membuat kulit kue tradisional tersebut, kami akan membagikan tips agar kulitnya bertekstur lembut sempurna. Beberapa hal harus kalian perhatikan agar kulit dadar berhasil matang sempurna. Berikut tips agar kulit dadar gulung bertekstur lembut dan sempurna.
Takaran Adonan Tepat
Tips pertama yaitu, pemilihan dan takaran adonan sesuai dengan resep yang tertera mulai dari terigu protein sedang, air, santan, telur, garam dan santan. Kalian dapat memastikan adonan ketika sedang di aduk, tidak terlalu encer. Apabila terlalu encer, kulit dadar gulung pasti akan sobek ketika matang.
Pastikan Suhu Teflon Panas
Kedua, pastikan suhu telfon sudah panas sebelum adonan dimasukkan. Jika, ragu bahwa panas telfon belum cukup, kalian dapat meneteskan adonan di atas telfon terlebih dahulu. Bila sudah berdesis maka saatnya tuangkan adonan kulit dadar gulung.
Tingkat Kematangan Kulit
Tingkat kematangan kulit dapat terlihat ketika munculnya pori-pori dan tekstur sudah agak kering. Apabila sudah berciri-ciri seperti itu, maka kulit dadar gulung siap untuk di angkat.
Akhir Kata
Demikianlah ulasan mengenai resep kulit dadar gulung lembut dari boundaryrd.com. Jadi, apabila kalian akan membuat kulit dadar gulung sebaiknya gunakan bahan bagus dan mengetahui takaran sesuai dengan resep. Semoga resep kulit dadar gulung yang kami berikan bisa membantu kalian yang mengalami kegagalan dalam proses membuatnya.