Resep Makanan Balita 1-2 Tahun – Perlu kamu ketahui bahwa kita harus memberi asupan kepada balita dengan menu mengandung banyak gizi. Terutama untuk balita yang masih berumur 1-2 tahun.
Karena saat umur 1-2 tahun memang bisa dikatakan masa periode emas dalam pertumbuhan anak. Oleh karena itu kita harus memberi asupan mengandung gizi tinggi agar pertumbuhan balita dapat berjalan dengan maksimal. Asupan susu juga perlu diperhatikan. Sebagai variasi, kamu bisa memberi susu kurma kepada balita, sebab ada berbagai kandungan nutrisi baik untuk tubuh seperti penjelasan kami pada artikel manfaat susu kurma.
Tentu ada kalanya balita merasa bosan dengan asupan makanan yang biasa kita berikan. Hal tersebut wajar karena pada usia 1-2 tahun balita lebih cepat bosan dalam berbagai hal. Untuk mengatasi hal tersebut kamu bisa memberikan resep makanan lain untuk balita.
Ada berbagai resep makanan yang cocok dikonsumsi oleh balita umur 1-2 tahun. Nah pada kesempatan kali ini, kami akan memberikan informasi seputar resep makanan balita umur 1-2 tahun beserta manfaat resep makanan balita.
Manfaat Resep Makanan Balita
Saat ingin membuat makanan untuk balita, tentu kita harus memperhatikan resep yang digunakan. Ketika balita mogok makan, kita sebagai orang tua bisa mengatasinya dengan memberikan variasi lauk. Dengan memperhatikan resep makanan, maka balita akan mendapat nutrisi cukup, seperti protein, serat, dan vitamin. Untuk kalian yang belum tau, inilah manfaat resep bagi balita umur 1-2 tahun.
- Memberikan energi yang cukup.
- Memperbaiki nafsu makan dan suasana hati.
- Meningkatkan daya pikir balita.
- Menjaga berat badan supaya tetap ideal.
- Menjaga kekebalan tubuh balita agar tidak mudah jatuh sakit.
Itulah manfaat bisa didapatkan ketika kita memperhatikan resep makanan untuk balita. Karena bahan yang digunakan akan sangat mempengaruhi kandungan nutrisi dalam makanan.
Resep Makanan Balita 1-2 Tahun
Setelah mengetahui manfaat dari resep makanan balita, kini kami juga akan memberikan resep makanan yang cocok untuk balita umur 1-2 tahun. Karena saat disaat tersebut, balita tidak boleh mengkonsumsi makanan sembarangan. Jadi penting bagi kita untuk membuat resep makanan yang baik untuk balita.
Seperti kami katakan bahwa balita sering merasa bosan dengan makanan, contohnya seperti pemberian nasi. Terkadang ada balita hanya memakan lauknya saja tanpa menggunakan nasi. Sebagai contoh kamu bisa mengubah nasi putih menjadi nasi kuning dengan mengikuti resep nasi kuning rice cooker agar lebih menarik. Untuk lauknya, dibawah ini ada beberapa resep makanan yang bisa kamu berikan untuk balita umur 1-2 tahun.
1. Resep Sup Sayuran
Di Indonesia terdapat banyak sayuran yang bisa dimanfaatkan untuk membuat olahan makan, salah satunya yaitu sup sayuran. Menu ini sangat cocok dikonsumsi balita umur 1-2 tahun karena mengandung banyak nutrisi. Berikut ini cara membuat sup sayuran simpel dan mudah.
Bahan
- 2 batang sawi hijau
- 1 buah wortel
- 1 bonggol brokoli
- 1 batang seledri
- 1 batang daun bawang
- 4 buah bakso sapi
- 1/2 sdm bawang putih goreng
- Bawang merah goreng secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- 1/2 bungkus kaldu jamur
- 1 liter air
Cara Membuat Sup Sayuran
- Cuci bersih semua bahan sayuran dan potong berukuran kecil.
- Selanjutnya rebus semua bahan sebentar hingga tekstur lunak.
- Rebus 1 liter air hingga mendidih, bakso, sayuran, bawang putih goreng. Masak sampai sayuran memiliki tekstur empuk.
- Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, daun seledri dan daun bawang. Aduk hingga tercampur merata.
- Koreksi rasa masakan. Tuangkan kedalam mangkuk jika rasa sudah pas.
- Taburi menggunakan bawang merah goreng dan sup sayuran siap dijadikan menu makanan balita umur 1-2 tahun.
2. Resep Nugget Bayam
Pasti kita sudah tidak asing dengan nugget. Menu ini sering kita jumpai di minimarket atau supermarket. Agar lebih hemat, kamu bisa membuat nugget sendiri dengan memanfaatkan sayur bayam. Ikuti saja cara dibawah ini.
Bahan
- 1 ikat sayur bayam segar
- 50 gram kacang almond
- 50 gram tepung roti
- 2 buah telur
- 1 sdt oregano
- 1 sdt garam
- 50 gram keju parut
Cara Membuat Nugget Bayam
- Cuci sayur bayam hingga bersih, kemudian cacah menggunakan food processor.
- Lalu tambahkan oregano, kacang almond, parutan keju, oregano. Cacah kembali hingga semua bahan menjadi halus.
- Pindahkan adonan di wadah baru, campurkan telur kedalam adonan. Aduk hingga tercampur merata.
- Bentuk adonan sesuai kreasi menjadi ukuran kecil. Bubuhkan pada tepung roti hingga merata.
- Panaskan minyak goreng menggunakan api sedang. Goreng nugget sampai berwarna kuning kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan hingga kadar minyak berkurang. Sajikan nugget bayam selagi masih hangat.
3. Bubur Ikan Salmon
Salmon adalah salah satu jenis ikan memiliki kandungan nutrisi baik untuk pertumbuhan bayi umur 1-2 tahun. Ada berbagai olahan bisa dibuat menggunakan ikan salmon, salah satunya yaitu bubur ikan salmon. Resep membuat bubur ikan salmon untuk balita 1-2 tahun yakni sebagai berikut.
Bahan
- 50 gram beras
- 50 gram salmon fillet
- 50 gram wortel rebus
- 1200 ml air kaldu ayam
- 25 gram keju parut
- Irisan daun bawang secukupnya.
Cara Membuat Bubur Ikan Salmon
- Cuci terlebih dahulu beras. Kamu bisa cuci beras sebanyak 3x agar semua bakteri hilang.
- Kemudian rebus beras dan air kaldu ayam hingga setengah kental.
- Masukkan daging salmon, wortel, dan keju parut. Aduk hingga semua bahan tercampur dan memiliki tekstur kental.
- Angkat dan tuangkan dalam mangkuk. Jangan lupa menaburi irisan daun bawang secukupnya dan bubur ikan salmon siap disajikan.
4. Resep Nasi Tim Ayam
Kreasi masakan menggunakan bahan utama ayam tidak pernah gagal menggugah selera. Ternyata balita umur 1-2 tahun juga cocok diberi menu makan menggunakan bahan utama, seperti contohnya nasi tim ayam. Bahan dan proses pembuatannya pun cukup mudah, ikuti saja resep dibawah ini.
Bahan
- 80 gram nasi aron setengah matang
- 50 gram daging ayam giling
- 1 butir kuning telur
- 100 gram wortel parut
- 50 gram tomat, potong kotak
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat Nasi Tim ayam
- Siapkan wadah dan masukkan nasi, daging ayam, wortel, tomat, kuning telur, garam secukupnya. Aduk hingga tercampur merata.
- Siapkan mangkuk anti panas. Masukkan adonan pada mangkuk dan beri air hingga adonan terendam.
- Kukus adonan di mangkuk selama kurang lebih 40 menit hingga matang merata.
- Angkat dan tunggu hingga dingin. Nasi tim ayam siap untuk disajikan.
5. Resep Bola-Bola Nasi
Sering kali balita umur 1-2 tahun merasa bosan dengan menu nasi putih. Untuk mengatasi hal tersebut, kamu bisa memberi balita makanan bola-bola nasi. Berikut ini bahan dan cara membuat bola-bola nasi.
Bahan
- 1 centong nasi putih
- 3 sdm daging ayam giling
- 1 buah wortel, parut
- 1 butir tahu, haluskan
- 2 butir susu
- 1 buah bawang putih, cincang
- 1 batang daun bawang
- 2 sdm tepung serbaguna
- Tepung roti secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Bola-Bola Nasi
- Pertama kocok telur, lalu masukkan nasi, wortel, tahu, daging ayam, tepung, bawang putih, daun bawang, garam, dan lama. Kemudian aduk hingga semua tercampur merata.
- Ambil sedikit adonan kemudian bentuk menjadi bola-bola. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Kukus adonan bola-bola selama kurang lebih 20 menit hingga matang sempurna.
- Kocok telur di wadah kecil, celupkan bola bola kedalam kocokan telur satu per satu.
- Selanjutnya baluri menggunakan tepung roti secara merata. Lakukan hal sama pada semua bola-bola.
- Panaskan minyak menggunakan api sedang, goreng hingga warna berubah menjadi kecoklatan. Angkat tiriskan.
- Tunggu hingga kadar minyak berkurang dan siap disajikan untuk balita.
Akhir Kata
Itulah beberapa resep makanan dapat kamu berikan pada balita kesayangan. Resep kami berikan tentu mengandung banyak nutrisi baik untuk balita umur 1-2 tahun. Selain itu semua resep tersebut juga dapat menarik perhatian balita sehingga menggugah nafsu makan. Mungkin hanya itu informasi yang dapat boundaryrd.com sampaikan mengenai resep makanan balita dan semoga menjadi inspirasi bagi kalian semua.