Resep Makanan Dari Singkong yang Mudah – Di Indonesia terdapat berbagai ubi yang dapat dijumpai dengan mudah. Sebagian besar masyarakat Indonesia juga memilih bekerja sebagai petani ubi karena memang mudah dirawat.
Salah satu jenis ubi yang mudah ditemui adalah singkong. Pada zaman dahulu, singkong digunakan sebagai pengganti nasi. Karena memang singkong bisa mengenyangkan perut walaupun hanya mengkonsumsi dalam jumlah sedikit. Selain itu harga singkong per kg juga sangat terjangkau.
Biasanya singkong hanya diolah dengan cara direbus atau digoreng, tetapi saat ini sudah ada berbagai olahan makanan terbuat dari singkong. Olahan makanan dari singkong juga tak kalah nikmat jika dibandingkan dengan makanan zaman sekarang. Saat ini juga banyak orang yang menjual makanan dari resep bahan singkong dengan harga cukup ekonomis.
Walaupun singkong dapat diolah menjadi berbagai makan, namun masih ada sebagian dari kita bingung untuk menentukan resep yang mudah. Oleh karena itu kami ingin sedikit berbagi informasi mengenai resep makanan dari singkong yang mudah. Jika kalian tertarik, simak penjelasan dibawah ini.
Resep Makanan Dari Singkong yang Mudah
Singkong merupakan salah satu makanan favorit untuk orang zaman dahulu. Karena seperti kami katakan bahwa singkong mudah untuk ditemukan. Selain itu perawatan ketika menanam singkong juga sangat mudah dan tidak mengenal musim. Seiring berjalannya waktu, saat ini ada berbagai makanan cemilan terbuat dari singkong yang tentunya mudah untuk dibuat. Semua cemilan dari singkong juga cocok dijadikan sebagai menu bukber bareng teman atau keluarga.
Bukan hanya mudah dibuat, olahan dari singkong juga tentunya mengandung banyak gizi. Karena pada dasarnya singkong mengandung protein baik untuk tubuh. Seperti yang kami jelaskan sebelumnya bahwa terdapat resep makanan dari singkong yang mudah untuk dibuat. Walaupun singkong sudah dikenal banyak orang, namun masih sedikit yang mengetahui resep makanan dari singkong. Nah bagi kalian yang penasaran dengan resep makanan dari singkong, maka dibawah ini ada beberapa resep yang mudah namun memiliki cita rasa enak dan gurih.
1. Resep Brownies Singkong
Bahan
- 250 gram singkong parut
- 2 butir telur
- 100 gram coklat batang
- 100 gram tepung terigu
- 1 sdt SP
- 150 gram gula pasir
- 100 gram margarin
- Buttercream secukupnya
- Keju parut
Cara Membuat Brownies Singkong
- Pertama perah parutan singkong.
- Lelehkan coklat batang menggunakan api kecil.
- Campurkan telur, gula dan SP. Aduk pakai mixer menggunakan kecepatan sedang sampai mengembang putih kental.
- Setelah itu turunkan kecepatan mixer ke paling rendah. Masukkan tepung dan singkong yang sudah diperas. Mixer hingga tercampur merata.
- Kemudian tambahkan lelehan coklat. Mixer hingga semua adonan tercampur merata.
- Siapkan loyang, lalu olesi menggunakan margarin dengan merata.
- Tuangkan adonan pada loyang hingga merata, hentakan beberapa kali agar adonan padat.
- Kukus adonan selama kurang lebih 25-30 menit menggunakan api kecil. Pastikan kukusan sudah mendidih dan beruap.
- Setelah matang keluarkan brownies dari loyang. Tunggu hingga dingin, lalu olesi menggunakan buttercream serta taburi keju parut.
2. Resep Kue Singkong
Bahan
- 1 kg singkong parut
- 1 bungkus agar-agar
- 10 sachet gula non flat
- 1/2 sdt garam
- 320 ml air
Cara membuat kue singkong
- Pertama campurkan singkong parut beserta garam dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur merata.
- Selanjutnya tambahkan semua bahan, aduk kembali sampai adonan merata.
- Siapkan loyang, kemudian olesi menggunakan minyak.
- Alasi bagian dalam loyang menggunakan plastik.
- Tuangkan adonan pada loyang hingga merata.
- Kukus adonan hingga matang.
- Sesudah matang maka keluarkan kuenya dari loyang.
- Silakan menunggu sampai kondisi dingin dan disajikan memakai parutan dari kelapa.
3. Resep Singkong Keju
Bahan
- 3 buah singkong, kupas kulitnya
- Keju parut secukupnya
- Susu putih secukupnya
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng
Cara Membuat Singkong Keju
- Didihkan air dalam panci, setelah itu kukus singkong hingga empuk.
- Haluskan bawang putih, ketumbar, kaldu ayam dan garam.
- Rendam rebusan singkong ke dalam bumbu selama 10-15 menit.
- Goreng singkong menggunakan api sedang sampai berwarna kecoklatan.
- Angkat lalu tiriskan hingga dingin, letakkan singkong dalam piring, taburi menggunakan susu putih dan keju. Singkong keju siap untuk dihidangkan.
4. Resep Mudah Bola-Bola Singkong
Bahan
- 200 gram singkong
- 150 gram tepung tapioka
- 2 sdm maizena
- 1/4 baking powder
- Garam secukupnya
Cara Membuat Bola-Bola Singkong Mudah
- Pertama rebus singkong hingga empuk, lalu haluskan.
- Setelah itu campurkan singkong dengan tepung tapioka. Aduk hingga adonan tidak lengket.
- Ambil sedikit adonan, lalu bentuk menjadi bola-bola kecil.
- Panaskan minyak menggunakan api kecil. Goreng adonan bola-bola hingga berubah menjadi kecoklatan.
- Tiriskan hingga kadar minyak berkurang. Bola-bola singkong siap disajikan.
5. Resep Lapis Singkong Mudah
Bahan
- 800 gram singkong parut
- 200 gram gula pasir
- 1 bungkus agar-agar
- 1 gelas santan
- vanili secukupnya
- 1/2 sdt garam
- Pewarna makanan
Cara Membuat Lapis Singkong Mudah
- Siapkan wadah berukuran sedang, kemudian campurkan semua bahan kecuali pewarna makanan. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian di wadah terpisah. Tambahkan pewarna makanan merah, kuning, hijau pada masing-masing adonan.
- Siapkan loyang, gunakan plastik sebagai alasnya. Tuangkan adonan pertama (MERAH), kukus selama 15 menit.
- Tuangkan kembali adonan kedua (KUNING), kukus kembali selama 15 menit.
- Lakukan hal yang sama, kukus selama 20 menit hingga matang.
- Pindahkan dalam piring, tunggu hingga dingin dan lapis singkong siap disajikan.
6. Resep Klepon Singkong
Bahan
- 200 gram singkong parut
- Gula jawa, secukupnya
- Kelapa muda parut, secukupnya
- 2 sdm tepung tapioka
- Air secukupnya
- Pewarna makanan
Cara Membuat Klepon Singkong Mudah
- Siapkan wadah, campurkan singkong parung, tepung tapioka, dan air secukupnya hingga adonan dapat dibentuk.
- Bagi adonan menjadi 3 adonan diwadah terpisah. Tambahkan pewarna merah, kuning hijau di masing-masing adonan.
- Ambil sedikit adonan, isikan gula jawa lalu bentuk bulat dengan ukuran kecil.
- Siapkan panci, lalu didihkan air. Rebus adonan klepon hingga matang.
- Angkat klepon lalu tiriskan. Pindahkan pada piring, jangan lupa taburi kelapa parut sebelum di hidangkan.
7. Resep Lemet Singkong Mudah
Bahan
- 500 gram singkong parut
- 100 gram kelapa parut
- 200 gram gula aren, sisir halus
- 2 sdm gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- Daun pisang secukupnya
Cara Membuat Lemet Singkong Mudah
- Peras singkong parut hingga mengeluarkan sedikit air.
- Masukkan kelapa parut, aduk hingga tercampur.
- Setelah itu tambahkan gula pasir, gula aren, serta garam, Aduk kembali hingga semua adonan tercampur merata.
- Taruh sedikit adonan pada daun singkong. Gulung daun pisang membentuk persegi panjang.
- Kukus di api sedang selama 30 menit. Angkat dan hidangkan lemet singkong dalam keadaan hangat.
Berapa Lama Untuk Merebus Singkong?
Perlu kamu ketahui bahwa merebus singkong juga memerlukan waktu yang pas agar mendapatkan tingkat kematangan maksimal. Untuk menghasilkan rebusan singkong dengan tekstur lembut, kita perlu merebus singkong selama kurang lebih 60 menit. Namun untuk mengirit gas, kamu bisa gunakan teknik merebus 5-30-10. Jadi kamu hanya perlu merebus singkong selama 5 menit, setelah itu tutup panci dan biarkan selama 30 menit dalam keadaan api sudah dimatikan. Setelah itu rebus kembali selama 10 menit. Cara ini akan membuat tekstur singkong menjadi lembut dan empuk.
Sebenarnya waktu merebus singkong tergantung banyaknya singkong, semakin banyak singkong maka akan memakan waktu semakin lama. Jadi agar lebih pasti kamu bisa mencoba cek tekstur menggunakan sendok ketika direbus.
Akhir Kata
Mungkin hanya itu saja informasi yang dapat boundaryrd.com sampaikan mengenai resep makanan dari singkong yang mudah. Walaupun mudah, namun cita rasa yang dihasilkan sangat nikmat dan bisa menggugah selera nafsu makan. Olahan singkong juga bisa dijadikan pilihan untuk menu sehat dan bergizi dengan harga ekonomis. Hanya saja proses merebus singkong harus benar-benar diperhatikan agar mendapatkan tekstur yang lembut dan kenyal. Sekian penjelasan dari kami dan semoga resep makanan singkong ini bisa jadi inspirasi untuk kalian semua.