Resep Masakan Kerang Remis – Kerang merupakan bahan masakan yang memiliki banyak peminat di indonesia, ada berbagai cara untuk mengolah bahan seafood ini selain pada umumnya dibuat dengan paduan saus tiram, di tumis, balado, maupun di oseng.
Remis merupakan salah satu dari banyak jenis kerang-kerangan di sukai kebanyakan masyarakat, dimana kerang ini mengandung gizi yang mirip dengan kerang lain. Namun jika dibandingkan harga remis jauh lebih ekonomis dari jenis lain.
Olahan resep masakan kerang remis biasanya diolah dengan cara di tumis, bisa juga di olah menjadi menu masakan untuk keluarga kalian. Bahan yang diperlukan jika ingin membuat hidangan dari kerang jenis ini juga bisa kalian dapat dengan mudah di pasar tradisional, minimarket, serta supermarket.
Hidangan seafood ini pada umumnya memiliki cita rasa gurih, segar, serta pedas. Adapun beberapa bahan masakan seafood lain yang memiliki cita rasa pedas seperti resep cumi asin cabe ijo. Biasanya masakan ini dapat di temui pada tempat seperti restoran seafood, namun kalian bisa membeli bahan olahan seafood tersebut di pasar tradisional, minimarket, dan supermarket.
Resep Masakan Kerang Remis
Seperti kalian ketahui bahwa masakan kerang dapat kalian olah dengan beberapa cara, entah kalian sedang ingin mengolahnya dengan di tumis, di oseng. Selain itu remis juga bisa kalian padukan dengan bumbu balado sama halnya resep ati ampela balado simple juga mengombinasikan olahan jeroan dengan bumbu tersebut.
Selain mudah dalam proses pembuatan nya, rasa dari resep masakan kerang remis juga enak dan nikmat jika di sajikan dengan nasi hangat.Dengan mengolah remis ini, kita dapat merasakan sensasi menikmati menu seafood dengan biaya yang murah. Selain masakan ini menggunakan bahan sederhana dimana sering kalian temui di dapur, jika tidak memiliki bahan dan bumbu nya kalian juga dapat membelinya di pasar, tentu saja resep masakan kerang remis ini bisa kalian di buat di rumah dengan cara mengikuti beberapa langkah dari kami.
Bahan Masakan Kerang Remis
Perlu diketahui, sebelum masuk ke proses pembuatan kalian harus menyiapkan bahan-bahan apa saja yang di perlukan dalam pembuatan resep masakan seafood dengan ciri khas pedas ini.
Usahakan ketika akan membuat masakan ini, kalian menggunakan bahan segar agar cita rasa gurih dan kesegaran dari olahan kerang remis tetap terjaga setelah melalui proses masak.
- 200 gram kerang remis
- Bawang merah 6 butir
- Bawang putih 4 butir
- Cabai hijau 4 buah
- Cabai merah 2 buah
- Cabai rawit 4 buah
- Kecap manis
- Daun bawang 2 helai
- Daun salam 1 lembar
- Jahe 1 ruas
- Lengkuas 1 ruas
- Kaldu ayam
- Merica bubuk
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
Setelah semua bahan telah di siapkan, kini persiapkan alat masak agar kalian bisa mulai masuk ke dalam proses pembuatan. Sebelum memulainya perlu diperhatikan penggunaan cabai, gunakan cabai sesuai selera pedas kalian agar dapat kalian nikmati.
Alat Masak Kerang Remis
- Wadah
- Wajan
- Pisau
- Piring saji
Cara Membuat Masakan Kerang Remis
Setelah semua bahan serta alat masak untuk pembuatan resep masakan kerang remis, kalian bisa mulai mengolahnya dengan mengikuti langkah berikut ini.
- Cuci bersih kerang remis dengan air mengalir, kemudian letakkan dalam wadah untuk di rendam menggunakan air panas selama kurang lebih 5 menit
- Potong kecil semua bahan bumbu, terkecuali jahe, lengkuas, dan cabai rawit.
- Panaskan minyak dalam penggorengan, kemudian masukan bumbu yang sudah di potong-potong.
- Tumis bumbu sampai harum
- Masukkan kerang remis ke dalam bumbu tumis, tambahkan air secukupnya.
- Tambahkan gula, garam, serta kaldu ayam secukupnya.
- Aduk perlahan, Lalu tambahkan kecap manis sambil di aduk.
- Biarkan beberapa saat sampai bumbu meresap sempurna.
- Cicipi.
- Jika di rasa sudah mendapatkan rasa yang sesuai selera kalian, tambahkan cabai rawit dan potongan daun bawang. Lalu biarkan sampai layu.
- Matikan kompor, kemudian letakkan masakan remis ke piring saji.
Manfaat Remis
Remis selain diolah menjadi berbagai jenis masakan, ternyata juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Namun ada juga bagi beberapa orang tidak menyukai remis karena amis dan kadang berbau tidak sedap, tidak sedikit juga orang beranggapan bahwa remis merupakan jenis bahan masakan yang mengandung racun.
Hal itu menyebabkan tidak sedikit orang menghindarinya, memang remis memiliki racun pada jenis tertentu. Pada jenis lain yang tidak beracun justru memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Beberapa manfaatnya adalah berikut ini.
- Menambah energi
- Tinggi akan protein untuk mengikat lemak, menambah stamina, menambah massa otot, baik bagi pertumbuhan.
- Membantu menjaga sistem imun tubuh.
- Menjaga kesehatan mata.
- Melancarkan peredaran darah.
- Memproduksi sel darah.
- Membantu menjaga kesegaran tubuh.
- Menyembuhkan liver
- Kandungan selenium yang berlimpah.
Manfaat selenium
Selenium sendiri adalah suatu zat yang juga banyak bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Berikut manfaat selenium.
- Berfungsi sebagai antioksidan
- Meningkatkan produksi sperma
- Dapat mencegah kanker
- Mengontrol lupus
- Mencegah terjadinya infeksi dari virus
- Membantu mengurangi ketombe
- Menjaga kekebalan tubuh
- Membantu mengontrol adanya proses reproduksi
- Menjaga otak tetap sehat
Itulah beberapa manfaat dari remis dan beberapa kandungan dari selenium untuk kalian ketahui agar tidak menimbulkan salah paham bahwa semua jenis remis memiliki racun.
Akhir Kata
Demikian informasi mengenai resep masakan kerang remis, dan bahan-bahan serta langkah dari boundaryrd.com semoga dapat membantu kalian, serta menambah wawasan kalian tentang jenis remis yang tidak beracun.