Resep Pisang Goreng Tanduk Renyah Tahan Lama – Saat ini ada berbagai jenis makanan di Indonesia tentunya mempunyai cita rasa nikmat. Hal tersebut juga menjadi ketertarikan tersendiri bagi turis untuk datang berlibur ke Indonesia.
Setiap makanan juga terbuat dari bahan berbeda-beda, salah satu bahan olahan makanan yang hingga kini masih populer adalah pisang tanduk. Kita tahu bahwa ada berbagai olahan cemilan terbuat dari pisang tanduk, contohnya pisang goreng tanduk renyah.
Pisang goreng tanduk merupakan olahan yang sangat mudah untuk dibuat. Selain memiliki tekstur renyah, rasa manis yang dihasilkan buah pisang sangat pas di lidah. Kamu juga bisa gunakan pisang goreng renyah sebagai contoh menu snack box, karena memang cocok disajikan dengan berbagai hidangan lain.
Selain mempunyai cita rasa gurih renyah, pisang goreng tanduk bisa dikonsumsi dalam jangka waktu cukup lama. Untuk resep pisang goreng juga sangat mudah, bagi kalian yang tertarik kamu dapat ikuti cara membuatnya dibawah ini.
Apa Kelebihan Pisang Tanduk?
Selain enak diolah menjadi makanan, ternyata pisang tanduk juga memiliki manfaat baik untuk tubuh. Karena memang pisang tanduk mengandung tinggi protein dan gizi. Oleh karena itu pisang goreng tanduk menjadi salah satu cemilan bergizi dan baik untuk tubuh. Berikut ini beberapa kelebihan dari pisang tanduk.
1. Melancarkan Pencernaan
Perlu kamu tahu bahwa pisang tanduk mengandung kaya akan serat yang berperan penting dalam sistem pencernaan. Dengan mengkonsumsi pisang tanduk maka sistem pencernaan tubuh akan semakin lancar. Kandungan serat pada pisang tanduk juga dapat mencegah dan mengatasi konstipasi atau sembelit.
2. Menjaga Tekanan Darah Tetap Stabil
Kelebihan pisang tanduk berikutnya yaitu dapat mengontrol tekanan darah agar tetap stabil. Karena pisang tanduk kaya akan kalium, serat, serta antioksidan yang berperan penting menurunkan tekanan darah.
3. Mengontrol Gula Darah
Bagi kalian yang memiliki riwayat penyakit gula darah, maka kami anjurkan untuk konsumsi pisang tanduk. Menurut informasi pisang tanduk memiliki indeks glikemik rendah, sekitar 38,5 hingga 44,9. Dengan begitu pisang tanduk tidak akan memicu peningkatan gula darah secara drastis.
4. Menjaga Imunitas Tubuh
Kita sebagai manusia tentu akan melakukan kegiatan dalam sehari-hari, oleh karena itu kita wajib menjaga daya tahan tubuh agar tidak mudah jatuh sakit. Dengan mengkonsumsi pisang tanduk, daya tahan tubuh akan semakin kebal karena mengandung protein, vitamin, serta mineral.
Resep Adonan Pisang Goreng Tanduk Renyah
Pisang goreng tanduk merupakan salah satu jenis gorengan mudah dijumpai pada pedagang lima dengan harga terjangkau. Sebenarnya menu ini hampir sama seperti cara membuat pisang crispy dengan tepung roti, hanya saja proses pembuatan lebih mudah.
Tekstur renyah merupakan salah satu ciri khas dari cemilan satu ini. Karena proses memasaknya dengan cara digoreng, jadi wajar saja jika tekstur pisang menjadi renyah. Bahan-bahan yang digunakan juga membantu agar pisang menjadi renyah dah gurih. Nah berikut bahan utama agar pisang goreng menjadi renyah.
1. Tepung Terigu Rendah Protein
Mungkin kalian akan bertanya mengapa gunakan terigu rendah protein, sedangkan masih banyak tepung yang tinggi protein. Sebab tepung terigu rendah protein akan membuat tekstur pisang goreng menjadi renyah dan lembut. Hal ini dikarenakan daya serap air lebih rendah sehingga bisa menghasilkan adonan yang lebih renyah saat sudah di goreng.
2. Tepung Maizena
Tepung maizena juga salah satu bahan penting agar tekstur pisang goreng menjadi renyah. Sebenarnya tepung maizena memiliki fungsi sama dengan tepung terigu, hanya saja tepung maizena juga bisa membuat adonan pisang goreng lebih mengembang. Selain itu adonan juga akan lebih kenyal dan kental, jadi sangat cocok dijadikan bahan menggoreng pisang supaya menghasilkan tekstur lenyah namun lembut.
Resep Pisang Goreng Tanduk Renyah Tahan Lama
Mungkin sebagian orang berfikir bahwa pisang goreng tanduk hanya bisa tahan selama 1 hari, namun nyatanya ada resep pisang goreng agar bisa tahan lama. Tekstur dari pisang goreng juga tetap renyah, namun tidak renyah seperti saat masih hangat. Untuk resep pisang agar bisa tahan lama dan tetap gurih, kamu bisa ikuti resep dibawah ini.
Bahan-Bahan
- 4 buah pisang tanduk
- 200 gram tepung terigu
- 20 gram tepung tapioka
- 1 butir telur
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt vanila bubuk
- 1/4 sdt garam
- 250 ml air
Cara Membuat Pisang Goreng Renyah
- Siapkan wadah berukuran sedang, kamu bisa gunakan baskom atau wadah lainnya.
- Masukkan semua bahan satu per satu, lalu tuangkan air hingga adonan kental.
- Aduk hingga semua bahan benar-benar tercampur merata.
- Kemudian istirahatkan selama kurang lebih 5 menit sebelum digunakan.
- Kupas kulit pisang tanduk, kemudian iris tipis berbentuk memanjang. Untuk 1 pisang, kamu bisa iris menjadi 4 bagian.
- Kemudian celupkan pisang tanduk kedalam adonan. Pastikan semua sisi pisang tertutup adonan.
- Panaskan minyak menggunakan api sedang, lalu masak pisang.
- Setelah pisang mengapung, siram menggunakan adonan secara perlahan.
- Jangan lupa untuk langsung balik agar dapat menempel pada pisang. Goreng sampai matang berwarna keemasan.
- Angkat pisang goreng lalu tiriskan. Sajikan pisang goreng tanduk selagi hangat agar lebih renyah.
Akhir kata
Itulah resep untuk membuat pisang goreng tanduk agar lebih renyah dan tahan lama. Kamu cukup ikuti saja langkah-langkah diatas secara tepat dan benar, jangan lupa perhatikan takaran adonan. Sebab takaran adonan sangat berpengaruh terhadap tekstur renyah.
Pada saat menggoreng, pastikan gunakan api sedang agar pisang bisa matang merata dan lebih renyah saat dimakan. Sekian informasi yang dapat boundaryrd.com sampaikan mengenai resep pisang goreng tanduk agar renyah tahan lama dan semoga bisa menjadi inspirasi bagi kalian semua.