Resep Selai Nanas Untuk Nastar – Seiring berjalannya waktu, kini terdapat beraneka jenis kue yang tentunya mempunyai cita rasa lezat. Selain itu setiap warna dan bentuk kue juga memiliki keunikan tersendiri, sehingga membuat banyak orang tertarik mencicipinya.
Kue terbagi menjadi 2 kategori, yaitu kue kering dan kue basah. Namun sebagian orang lebih tertarik membeli kue kering karena tahan lama. Salah satu kue kering banyak diminati sebagian besar masyarakat adalah nastar. Kue nastar biasa dijumpai ketika lebaran tiba.
Untuk pembuatan kue nastar juga sangat mudah, kamu juga bisa mengikuti cara membuat nastar pada artikel resep kue nastar. Kue nastar banyak diminati orang karena memiliki rasa manis, selain itu terdapat selai nanas pada bagian dalam sehingga menambah kenikmatan kue nastar.
Selai nanas inilah membuat kue nastar sedikit berbeda dengan kue kering pada umumnya. Namun pembuatan selai nanas sering kali menjadi penghambat ketika membuat nastar. Karena tidak semua orang tau resep dan cara membuat selai nanas untuk nastar. Oleh karena itu pada kesempatan kali ini kami ingin jelaskan secara rinci mengenai resep selai nanas untuk nastar.
Kenapa Bikin Selai Nanas Jadi Keras?
Ternyata membuat selai nanas bisa dibilang gampang-gampang susah. Karena kita harus mempertahankan tekstur selai nanas agar tidak keras. Inilah salah satu masalah yang sering dialami, yaitu selai nanas menjadi keras sehingga susah untuk digunakan sebagai isian kue nastar. Ada beberapa hal bisa menyebabkan selai nanas jadi keras, diantaranya yaitu sebagai berikut.
1. Tidak disimpan dengan benar
Salah satu penyebab selai nanas menjadi keras yaitu disimpan pada ruangan kurang tepat. Contohnya yaitu ketika kamu menyimpan selai nanas di tempat yang memiliki suhu dingin seperti freezer kulkas. Karena suhu dingin bisa mengubah tekstur selai nanas menjadi keras.
2. Penggunaan Api Besar Saat Memasak
Penyebab kedua yang bisa mengubah tekstur selai nanas menjadi keras adalah penggunaan api terlalu besar ketika memasak. Mungkin sebagian dari kita berfikir bahwa penggunaan api besar akan lebih cepat membuat selai nanas matang. Sayangnya teori tersebut salah, justru hal tersebut akan membuat selai nanas mengkristal dan jadi keras.
3. Proses Memasak Terlalu Lama
Penyebab terakhir selai nanas jadi kering adalah jika proses masak dilakukan terlalu lama. Karena panas yang berlebihan, maka kandungan air dalam selai nanas akan menguap sehingga hanya menyisakan ampas saja.
Resep Selai Nanas Untuk Nastar
Seperti kami katakan bahwa kue nastar identik dengan selai nanas pada bagian dalam. Walaupun saat ini terdapat beberapa variasi lain, namun selai nanas masih menjadi rasa favorit bagi sebagian besar orang. Setiap menjelang hari lebaran banyak orang menawarkan jasa pembuatan kue nastar. Namun untuk mengirit pengeluaran, kamu bisa mencoba membuat sendiri. Bagi orang awam bisa mencoba membuat kue nastar menggunakan adonan sebanyak 1 kg seperti pada artikel resep kue nastar 1 kg.
Resep untuk membuat selai nanas juga terbilang cukup mudah bagi orang yang suka memasak. Selain itu pembuatan selai nanas tidak memerlukan waktu lama. Bahan-bahan yang digunakan juga memiliki harga jual ekonomis dan mudah untuk didapatkan. Lalu bagaimana resep membuat selai nanas? Nah untuk resep selai nanas, kamu bisa ikuti cara dibawah ini.
Bahan Selai Nanas
Sebelum masuk pada resep pembuatan selai nanas, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Hal ini wajib kamu lakukan agar nantinya tidak ada kendala saat memasak karena kekurangan bahan. Bahan yang wajib disiapkan untuk membuat resep selai nanas yaitu sebagai berikut.
- 1 kg buah nanas, kupas kulitnya
- 2 batang kayu manis, ukuran 4 cm
- 300 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 4 butir cengkeh (opsional)
Cara Membuat Selai Nanas Anti Gagal
Setelah semua bahan siap, kali ini kita masuk dalam resep pembuatan selai nanas. Perlu di ingat, walaupun terlihat mudah namun ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar selai nanas tidak keras seperti penjelasan sebelumnya. Untuk resep membuat selai nanas ikuti saja langkah-langkah dibawah ini.
- Haluskan nanas menggunakan blender atau parutan untuk mendapatkan tekstur yang lembut.
- Siapkan panci, masukkan parutan nanas, cengkeh, dan kayu manis. Masak sembari diaduk menggunakan api kecil hingga kadar air berkurang.
- Tambahkan gula, aduk kembali hingga mengeluarkan air.
- Aduk terus hingga adonan selai mengental.
- Sesudahnya matikan apinya kemudian didinginkan
- Jika sudah dingin maka artinya selai nanas siap digunakan untuk isian nastar.
Berapa Lama Selai Nanas Tahan?
Berapa lama selai nanas bertahan? itu adalah salah satu pertanyaan yang kita temui jika berbicara mengenai selai. Biasanya selai yang disimpan pada suhu ruangan hanya dapat bertahan selama 5 hari saja. Karena memang resep yang kami berikan tidak menggunakan bahan pengawet apapun. Atau kamu juga bisa menyimpan dalam lemari pendingin asalkan suhunya tetap stabil. Dengan begitu maka selai nanas bisa bertahan lebih lama hingga 1 bulan.
Akhir Kata
Itulah resep membuat selai nanas untuk nastar simpel dan lembut yang dapat kamu ikuti. Memang jika ingin membeli pun ada beberapa toko menyediakan, tetapi lebih baik buat sendiri karena lebih praktis dan higienis. Selain itu perhatikan ketika proses memasak, agar nantinya selai nanas tidak kering sehingga susah untuk diaplikasikan ke adonan nastar. Mungkin hanya itu penjelasan yang dapat boundaryrd.com sampaikan mengenai resep selai nanas dan semoga resep ini bisa membantu kalian semua.